回锅肉大全（家喻户晓的回锅肉）

回锅肉大全(家喻户晓的回锅肉)

媳妇一手提拔起来的，不敢违抗。爱肉怕油，诶，吃就是了。

By，风月难拉，

材料

500克五花肉

1个红辣椒

三棵蒜苗

1片生姜

2勺料酒

2勺酱油

半勺白糖

食用油适量克

两勺豆瓣酱

1勺甜酱

练习步骤

1.买了一斤瘦五花肉，切好烤一会。

2、锅热了，把猪皮蹭到铁锅上，蹭，这魔鬼的步伐。

3.快完成时，取出冷水，放入锅中。加入料酒、葱、姜去腥。煮沸后，小火炖30分钟。如果有浮粉，撇去。

4、煮功夫切蒜苗，叶子和茎都是开的。茎应该是断的。加点红辣椒来搭配颜色。

5.把肉煮熟放入冷水中，然后切成片。

6.像这样剪。刀做不到。尽量切的薄一点。好油。

7.把锅里的油捞出来，然后把肉放进去煎。

8、油差不多了，只是金黄色。加入豆瓣酱、料酒和糖。

9.加点甜面酱继续翻炒。

10.加入蒜茎，煎至变软。

11、再放入蒜苗叶，翻炒断生，即可出锅。

12、ojbk

五花肉的营养作用

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；滋肾养阴润燥；主要用于治疗发热，津液损伤，消渴，消瘦，肾虚体弱，产后血虚，干咳，便秘，虚劳，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，利尿止渴。

弄湿并擦干

煮猪肉汤喝，可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。

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