莴笋怎么做好吃(莴笋的食用方法)

很清淡的一道菜，老少皆宜，初学者可以直接用。

用汗竹卷

材料

莴笋 ≈500g蒜 2个姜 三小片油 适量盐 适量花椒面 小半勺鸡精 小半勺

练习步骤

1.准备一颗生菜，去皮，洗净，切片。

2.姜蒜切末备用。

3.莴笋放点盐，在水里泡十五分钟，这样炒出来的莴笋吃起来又脆又嫩。

4.将姜蒜放入热油中加热，倒入生菜(去水)，翻炒均匀，加入胡椒面、盐、鸡精，起锅。

5.成品。

技巧

很简单的一道菜，初学者也能学会。在锅里翻炒五六分钟。锅子又脆又嫩，小孩子都很喜欢。

莴苣的营养作用

莴笋味甘、凉、苦，入肠胃道；

益五脏，通经络，清胃热，清热利尿。

用于尿痛、血尿、乳阻:鲜莴笋250g，洗净，去皮，切丝，用盐、黄酒调和，分餐食用。

停止腹痛和牙痛。

生菜的饮食禁忌

不要吃太多，吃多了会让人眼睛糊。李时珍引用彭澄宇的话说:莴苣有毒，所有昆虫都不敢靠近。如果蛇碰到它，它们什么也看不见。人身上的毒可以用姜汁解决。

不应该和奶酪蜂蜜一起吃。

寒性体质的人不宜食用。

痛风、尿路结石、眼疾不宜食用。

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