早市店里吃到的好吃的，家常菜，简单的配方，好吃好喝，太开胃了。每个周末，我喜欢早起，带家人出去喝早茶。吃早茶是当地的一种饮食文化。茶馆里有各种早茶小吃，非常热闹。每到周末，茶馆里总有一道美食能俘获你的食欲。各种水晶虾饺，丰富的粥，各种饭菜，各有各的风味。最近我们家孩子爱上了在茶馆吃酱油鸡翅。它们的颜色鲜艳诱人，味道鲜美。平时在家自己做也很简单。零食零食，正餐零食都很棒。
酱油鸡翅和鸡爪是经典的广式小吃，外皮酥脆，味道鲜美，爪子有嚼劲，越嚼越香，特别开胃。加上淡淡的酱油，吃起来清爽不油腻。它是茶馆里最受欢迎的美食之一，我们每次回去都必须点它。后来，我学会了自己做。我每隔一段时间就做给家里吃，一次多买几斤，放在锅里煮，又香又好吃。太开胃了。具体配方放在文中配料表里，和外面卖的一样好吃，吃过的朋友都喜欢。鸡爪富含胶质，女性多吃可以美容。
这个鸡爪的味道比较南方。味道是甜的，没有辣味，也很适合小孩子。先把酱料和酱油混合，放入大料煮出香味，再放入自己喜欢的鸡爪、鸡翅、猪耳朵或猪脚。喜欢放什么就放什么，多买几斤吃个够。女人最爱吃的饭，一次买几斤，不仅好吃，还好看，满足。下面是详细的做法。
【黄焖鸡爪鸡翅】
材料:鸡爪10只，鸡翅2只。
材料:料酒100g，生抽300g，生抽50g，蚝油150g，水500g，八角2个，香叶2片，草果1个，姜片适量，糖片20g。
详细做法:
1.用剪刀将鸡爪的指甲剪掉洗净待用，鸡翅洗净待用。
2.锅中加入适量清水，将鸡翅、鸡爪放入冷水中，加入姜片、葱结、料酒，焯水，焯水后捞起漂洗备用。
3.准备卤汁，锅中加入料酒、生抽、老抽、蚝油和水。(具体材料配比在配料表中注明)。
4.锅中加入姜片、八角、香叶、草果，大火烧开，转小火5分钟。首先，熬出香料的味道。
5.加入焯水的鸡爪和鸡翅，大火煮10分钟转小火，再浸泡10分钟，上色效果更好，更入味。
菜可以上桌了，这么家常的版本:酱油凤爪鸡翅做好了。这样做出来的鸡爪和鸡翅色泽鲜艳诱人，鲜美可口，好吃开胃。越嚼越香。当点心或者饭后点心都很好，周末当点心也很好。自己做更干净健康，没有太多添加剂，更营养健康，吃起来和你买的一样好吃。简单又好吃的做法分享给你。如果你喜欢，你可以试试。
莉莉的美食谈话烹饪技巧:
1.鸡翅和鸡爪都是这里做的。还可以加入自己喜欢的红烧食材，如猪耳朵、猪蹄等。，也很好吃。
2.酱油鸡翅和鸡爪，香甜可口。喜欢吃辣的可以加一点干辣椒一起煮。味道也很好。
3.煮好的卤汁不要急着出锅，泡10分钟，上色效果更好，更入味。卤汁冷却后可以放入冰箱冷藏，下次再煮。
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