饮料生产工艺流程（果汁饮料生产线工艺流程揭秘）

饮料生产流程(揭秘果汁饮料生产线流程)

果汁生产线用于各种水果的深加工，制成美味的果汁饮料。近年来，国家对农业深加工给予了大力支持。很多水果经过深加工，获得了更大的附加值。如石榴汁、沙棘汁、蓝莓汁等。目前水果可以做成浓缩汁、果汁、果酱。可以根据水果的特点和市场定位选择不同的产品。目前果汁饮料生产线按包装不同分为塑料瓶果汁饮料生产设备、玻璃瓶果汁饮料生产设备、易拉罐果汁饮料生产设备、利乐砖饮料生产线设备和屋顶纸盒饮料生产设备。

果汁生产线采用破碎榨汁机和双程打浆机提取鲜果汁。榨汁机适用于苹果、水梨、哈密瓜等硬脆水果，制浆设备适用于芒果、黄桃、蓝莓等软浆果。现在也流行喝蔬果混着喝，比如农夫果园，里面加了番茄汁、胡萝卜汁等营养丰富的蔬菜。摘下来的黄桃可以做成饮料，也可以做成黄桃干。打浆前配备螺旋预煮机，使黄桃在打浆前软化，可提高出汁率。榨汁后要立即加热灭酶，以免原汁氧化褐变，影响果汁的色泽和口感。双打浆机分离果汁、果核和果皮，粗汁用胶体磨或振动筛过滤。果汁的成分应该根据水果的种类进一步提炼。它可以在灭菌后通过无菌UHT管立即灌装，并灌装在无菌桶中。密封后可保存1-2年，生产饮料时用于调配。

果汁生产线工艺流程介绍:鲜果-清洗-选果-喷淋-验果-预热-榨汁-过滤-澄清-过滤-调配-杀菌-无菌灌装-隧道杀菌-冷却-吹干-包装。果汁生产设备介绍:清洗(清洗机)-水果检验(水果检验机)-破碎(粉碎机)-打浆(打浆机)-榨汁(榨汁机)-过滤(过滤机)-浓缩(浓缩器)-调配(调配罐)-杀菌(灭菌器)-无菌储存(无菌储罐)-无菌灌装-二次杀菌。

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