鸽子汤营养价值？（鸽子汤的功效与作用）

鸽子汤的营养价值？(鸽子汤的功效与作用)

鸽子营养丰富，无论是煲汤还是烤乳鸽，都是非常受欢迎的食物。今天给大家分享一些炖鸽子的做法。

首先准备5个干枣，2大勺枸杞，1个小茶树菇，6个党参，5个山药，4个黄芪，10个桂圆。两只乳鸽，枸杞、圆肉(龙眼肉)泡水，洗净，红枣洗净去核(红枣烫干)，党参、山药、黄芪泡水30分钟，洗净，党参用刀切成两半。将茶树菇浸泡在头发里，去蒂，洗净，用刀切开。去鸽子的头和屁股，去皮，剁成小块(去皮纯属个人喜好，怕油，所以去皮)。将所有材料放入一个大炖锅中，倒入沸水，直到8分钟满。放入大锅中小火炖30分钟，再小火炖3小时。去做吧。

第二种方法是准备适量的党参、红枣、甘草、姜、葱、枸杞、盐、鸡精。备用。先将鸽子的内脏取出，切成小块，倒入盛有冷水的锅中煮熟，去除腥味。将烤好的鸽子放入盘中，倒入电压力锅，加入各种食材，加入适量的水，以淹没食材为主，保压一小时左右。

还有天麻乳鸽汤，准备乳鸽、火腿、天麻、料酒、葱、姜、盐等。将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯一下；火腿切片；洋葱洗净，打结；生姜洗净切片。将乳鸽、火腿、天麻、老汤、料酒、葱结、姜一起放入碗中，放入蒸锅蒸2小时，取出，捞出葱、姜，加盐、味精调味。功效:味道鲜美，息风解痉。

鸽子汤，食材:沙参5g、白芷5g、党参5g、扁豆10g、枸杞子10g、薏苡仁40g、大枣25g、山药5g、百合5g、莲子5g、葱10g、姜10g、盐少许。清洗各种中草药；洋葱切段，新鲜鸽子洗净。将整个鸽子放入冷水(飞水)中煮熟，去血备用。将鸽子放入砂锅中焯水，将葱、姜和各种药材煮沸，然后文火炖1小时。煮的时候用少许盐调味，出锅后吃肉喝汤。功效:滋补养颜。

炖乳鸽汤，食材:乳鸽1只，香菇2-3朵，木耳3朵，山药半个，红枣5-8颗，枸杞少许，姜、葱、料酒。倒入开水，水中加入少许料酒，放入鸽子，去血去沫，取出备用。将砂锅加热至沸腾，加入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子，小火炖1.5小时。一个半小时后，加入枸杞和黑木耳，再炖20分钟。山药去皮，切块，小火炖20分钟，至山药酥烂，加盐调味。功效:口味清淡，适合春季滋补。

陈皮炖乳鸽，熟乳鸽，陈皮，鸡精，盐等。将鸽子宰杀，洗净，剁碎，倒入开水中2分钟，用水冲洗干净，放入汤碗中。将银耳用清水洗净，切块，放入开水锅中，放入汤碗中，再将陈皮加水。锅放中火，放入高汤烧开，放入精盐、味精、鸡精，搅拌均匀，倒入汤碗，上蒸锅蒸30分钟至熟。功效:味鲜，滋阴补肺。

你学会炖鸽子汤了吗？想喝鸽子汤的话，秋冬是最好的季节，适合温暖身体，让身体温暖。那你不妨在休息的时候试着做一次鸽子汤，说不定会做得非常好吃。

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