如何包手(包馄饨的方法)
吃了几十年馄饨，只能走川面包。很好看，不能煮。一眼就能学会。
大家好，这是厨房食物。如今地摊经济这两天逐渐兴起。我还记得我在地摊的时候，最喜欢吃的就是街边卖的手抄。手抄是具有地方特色的川菜。作为一个四川人，我最喜欢的食物就是这个街边摊的食物。
手抄的价格很便宜。在我们手抄里，价格只要8元，你可以吃饱。很多外国朋友来四川，都会对这道菜赞不绝口。有很多人想了解这个地方特产。你想和我一起了解它吗？
对于这种美味，在制作的时候，临摹手是一个复杂的关键步骤。我来教你怎么用最正宗的四川人的方法做抄手，保证做好的抄手不破皮不粘锅。赶紧学起来。
1、
首先在对抄手进行制作之前呢，要先准备适量的肉馅。肉馅的制作，是非常简单的，瘦肉剁馅，往里面加入一些小葱，以及各种自己喜欢吃的调味品，搅拌均匀再打入一个鸡蛋清，并再次搅拌上5分钟，等其搅拌黏稠以后，就可以了。
2、
肉馅准备好以后，我们还要到外面市场中购买适量的面皮，在对面皮进行购买的时候，面皮有两种种类，一种是圆形的，一种是正方形的，购买的时候，最好选择正方形的面皮来进行购买，这样的面皮用来包抄手的话，是最为合适的，新手最好掌握。
3、
最后还要准备一碗清水，以及一根筷子就可以了，然后取一张面皮，用筷子擀适量的肉馅，到面皮的正中间，并应用手将面皮对折，并抽出筷子。然后用筷子粘上适量清水，把面皮的一个角打湿，再将其对折，一个抄手就包好了。
4、
包好以后的抄手，就像是一个小小的金元宝一样，按照同样的方式来，把所有的肉馅都包好以后，就可以对抄手进行熬煮了。往抄手中加入肉馅的时候，不要加入太多，随便一小点即可，因为肉馅在熬煮的时候，是很容易膨胀的。
5、
以上就是抄手的正确包法，包好以后的抄手，将其放入到沸水当中，煮上两三分钟，等抄手被煮漂浮以后呢，就可以将其控水捞出进行食用了，搭配上一小碗的蘸水，抄手是越吃越美味。
温馨提示:
在准备肉馅的时候，也要注意肉馅准备方式的技巧。如果你做不好肉馅，就关注我，让我跟你分享如何做肉馅。如果是新手，一定要选择正方形或者梯形的面团。做文案的时候不要太着急，一定要一步一步来。
以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址：https://www.jwshe.com/626162.html，转载请说明来源于：嘉文社百科网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
