调料小茴香如何用

调料小茴香可以与桂皮、八角、香叶等调料放入纱布里包裹起来。在卤菜的过程中。放进去使菜品香味诱人。也可以将调料小茴香放入锅中不断翻炒。之后将其捣碎成粉末。在炒菜时适量添加小茴香粉末。也可以使菜品的口感更佳。

调料小茴香的使用方法

调料小茴香也可以叫做孜然。它可以使菜品的口感鲜美。通常可以将调料小茴香与桂皮、八角、香叶等调料放入纱布里包裹起来。在制作卤菜或五香茶叶蛋时。可以将包裹调料的香包放进去。可以使做好的菜品香味诱人。

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准备一口无油无水的锅。等锅烧热后将调料小茴香放进去不断的翻炒。等待调料小茴香炒好后。等待其降温打磨成粉末。在炒菜的过程中。可以适量的添加小茴香粉末。也可以使菜品的口感更佳。

在烤肉、腌肉的过程中。也可以直接将小茴香籽、和花椒、桂皮等香辛料放进去。这样可以保留肉质的口感。还能使其散发出香辛料的香味。也可以适量的添加黄酒。使调料小茴香的作用更佳。

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