能不能吃滴水鱼(吃起来像黄油烤龙虾)
据英国《每日邮报》9月25日报道,一位名为亚历克斯·斯托尔兹诺(Alex Stollznow)的悉尼鱼市专家称:滴水鱼是世界上最丑的鱼,但也是最美味的鱼。用喷灯喷刺身,会比黄油烤龙虾好吃,肉质鲜美嫩滑。
滴水鱼,又名伤心鱼、软刺杜鹃鱼或波波鱼,因其哭丧着脸而被称为“世界上最悲伤的鱼”。澳大利亚和新西兰周围的南大洋可以捕捉到滴水鱼。由于这种鱼生活在600 ~ 1200米的海底,直到2003年开始使用最具破坏性的捕捞方法——底拖网,人类才发现滴水鱼的存在,但对这一物种却知之甚少。
滴水鱼的身体呈胶状,可以长到12英寸(约30.5厘米)。大多数人认为这种奇怪而罕见的生物不可食用——觉得滴水鱼不是真正的鱼,像是基因突变的物种。因为滴水鱼实在是太罕见了,几乎不会出现在餐厅的菜单上,当然没人敢吃这种难看的鱼。
据专家斯托尔茨·诺(stolz Nuo)介绍,每年大约有6条滴水鱼被海底拖网意外捕捞上岸,然后被带入悉尼市场。它们经常被捐赠给博物馆或大学。虽然罕见的滴水鱼也可以在市场拍卖会上买到,但他从未见过有人真正购买它们。上个月,斯托尔茨诺以不到5澳元的价格从一名渔民手中买了一条滴水鱼。他从鱼上切下一块鱼片,用喷灯烧了一下,然后开始品尝鱼。
“肉特别好吃,又厚又甜。吃起来像奶油煮龙虾尾。”斯托尔兹说,“但是因为对这种鱼不太了解,所以每次只能吃少量的鱼,以防有什么不适。”斯托尔兹认为他是唯一一个敢吃滴水鱼的人,并表示如果有机会,他一定会再吃一次。
斯托尔兹还指出,滴水鱼实际上并没有濒临灭绝。目前很多人还不知道它的存在,甚至不相信这条长相奇特的鱼是真的——很多人认为它只是网上流行的一个“表情包”。
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