立冬是什么时候（秋去冬来——立冬）

什么时候是立冬(秋去冬来——立冬)

秋风吹过老院，黄叶枫树掠过。

半月点一盏禅灯，今夜比昨夜更冷。

——王铭·邓芝的《冬天的开始》

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你对立冬节气了解多少？

立冬是二十四节气中的第十九个节气，通常在每年的11月7日或8日，太阳位于225°经度。2020年立冬时间是11月7日07:13:46。立冬后，日照时间将继续缩短，中午太阳高度将继续降低。

“二十四节气”:“冬去春来，万物收”，指的是所有的庄稼都收割完毕，储存在仓库里，天地万物都进入了休养生息的阶段。天文学视立冬为冬天的开始。中国幅员辽阔，事实上，并不是所有的冬天都在同一时间开始。

古代的立冬分为三期:“一期水开始结冰；第二处开始结冰；等野鸡入大水，是蟑螂。”这时候水已经可以成冰了；土地也开始冻结；像野鸡这样的大鸟很少见，但在海边可以看到线条和颜色与野鸡相似的大蛤蜊。所以古人认为野鸡到了初冬就变成了大蛤蜊。

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立冬是古代社会的一个重要节日，与立春、长夏、立秋一起被称为“李思”。据鲁《春秋·蒙东》记载:“立冬之日，天子亲率三公九臣，在北郊迎冬。尽管如此，这是对死亡的奖赏，也是对孤独的怜悯。”早在周朝就有“迎冬”的祭祀活动。天帝会带领他的大臣们从城北出来迎接冬天，在仪式上，他颁布一项法令，以示对寡妇和孤儿的同情。人们杀鸡宰羊，准备时令产品，祭祖祭天，祈求来年家庭平安，风调雨顺。

中国古代社会，尊师重道，也有“庆冬”的习俗。贺冬，又称拜冬，起源于汉代。在初冬的这一天，人们会去拜访君主老师，这在宋代变得更加流行。民国以来，河东趋于简化，但有些活动逐渐固定化、程式化，更具普遍性，如举办冬学、访师等，都在冬季举行。此外，在冬天开始时还有一些节日，如“十月朔”、“秦初”、“寒衣节”和“丰收节”。

之后，初冬的天气迅速变冷，植被枯萎，一切活动趋于静止。初冬，进补以各种食物为主，增加体内能量御寒。民间有“立冬补冬，补口空”和“39天补冬，来年无病”的说法，流传至今，形成了立冬独特的饮食习俗。

在北方地区，立冬这一天吃饺子，特别是在北京、天津等地，吃日本瓜馅的饺子很受欢迎。在南方地区，人们会吃一些热量高、滋阴壮阳的食物，其中一些食物会与中药一起烹饪，以增加药物补充的功效。比如在中国台湾省，你会吃到羊肉炉、姜母鸭、香油鸡、四物鸡等。在闽南，冬天那天，嫁出去的女儿送鸡鸭猪蹄、猪肚等。给自己的家人，让父母滋补身体，向父母表示孝心。在江苏，有立冬吃奶油的传统；潮汕有在初冬吃甘蔗、炒香米的习俗。有句话说“立冬嚼甘蔗不伤牙”。

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