怎样包饺子（不会包饺子怎么办）

饺子怎么包(包不了饺子怎么办)

中国新年就要到了。过年要包饺子吗？在许多地区，重大节日都包在饺子里。今天小艺就来分享一下不同的饺子包法，从拌馅到包饺子。详细步骤分析，总有你喜欢的饺子！来看看吧！

所需成分:

猪肉(前夹心/五花肉/梅花)、花雕酒、清水/高汤/葱姜水、酱油、蚝油、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、葱、姜、热油、香油、荠菜、圆饺子皮。

制造步骤:

第一步:混合馅料。将准备好的猪肉用刀剁碎，或者放入绞肉机中绞碎；然后加入适量的花雕酒，搅拌均匀，再分次加入适量的清水(或高汤或洋葱姜水)，每次都要搅拌，直到肉末吸收了所有的水分，然后再加入，搅拌到肉末变软。

第二步:肉末中加入生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精调味，然后朝一个方向搅拌均匀；然后加入少许白胡椒粉和葱姜末，再泼上滚烫冒烟的热油，搅拌均匀；最后加入少许香油和自己喜欢的蔬菜(视频中用的荠菜)拌匀备用。

第三步:饺子皮上放馅，用水擦边，然后揉边，再用虎口挤压，做成大肚饺子。

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