山西美食（山西必吃的15道美味）

山西美食(山西必吃的15道美食)

人们经常说，

千年王朝看着北京，

放眼三千年古都Xi安，

五千年文明看山西。

除了深厚的历史和文化，

还有很多美味的食物。

油肉

这是山西菜中最有名的一道菜。

用油炒肉，加入竹笋和木耳等。

它起源于鲁菜，

传入山西后，加醋调味。

因此，山西不仅有美味的面条，

肉也好吃！

糖醋丸子

糖醋丸子的颜色能引起食欲，

味道酸酸甜甜，肉质紧实有弹性。

到处都是球，

这个糖醋丸子可以代表山西美食，

讲的是独特的醋福。

丁香蒸肉

这不是真正的蒸肉，

而是将猪肉和土豆煮熟，做成馅料。

加入面粉和其他调味料混合，

放在碗里蒸。

不像纯蒸肉那么油腻，

不像纯淀粉那么呛。

敏格豆儿

乍一看，它像切黄瓜丝，

实际上，这是一小笔钱，

放在锅上轻压。

制成的面条短而有弹性，

吃东西也省力气。

红烧蔬菜

山西烩菜是常见的家常菜，

但却是山西人心中最庄严的美食。

是春节餐桌上必不可少的火锅菜。

完美和包容的象征。

糖醋炸鲤鱼

糖醋鲤鱼是山西的传统菜肴。

这是正宗的山西老陈醋，

黄河大桥鲤鱼，

烹饪的美味食物。

八珍汤

八珍汤，药膳，俗称“补脑”。

太原人的早餐，

先来一碗暖心的。

尤其是在冬天，

吃一碗暖胃，

是最好的耐寒早餐！

羊杂割

羊肉菜杂，油而不腻，

它正从锅里冒出来，

香味袭人。

大同面条

如果你没去过山西，

你一定听说过刀削面，

最有名的是大同刀削面！

总之给山西人一刀，

他可以用手剪出整个世界！

莜面姥姥

高奶奶一定要用莜面，

莜面是山西人的主食之一。

用手将搅拌好的面条卷成小卷，

放入蒸笼，大火蒸熟，即可食用。

可以配西红柿和卤肉酱吃。

猫耳朵

山西人民日报主食，

拇指和食指配合捏成猫耳朵，

用水煮熟，然后翻炒，

配上韭菜虾，无敌了。

晋中优高

皮是黄米粉做的，

里面的馅料有多种口味，

如糖、枣泥、豆沙等。

包好后放入油锅，

炸至表面金黄，即可出锅。

浑源凉粉

土豆做的凉粉，

干净又滑，

撒上几颗炒好的蚕豆，使之酥脆，

这汤又辣又酸，

让人忍不住偷偷摸摸。

陈醋

在山西菜系中，

有一个永恒的黄金配角，

那就是“醋”。

太原醋，陈为佳、

不仅是烹饪的调料，

还有很多醋饮料。

沙棘酒醅

沙棘是我国北方干旱地区特有的植物。

味道又酸又苦，但是很有营养。

沙棘醪糟味道奇怪，

甜味的碱冲淡了沙棘的苦味。

山西，一个用水大省，

不仅仅是面条！

这么多必须吃的美食，

安排一下！

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