煮鸡蛋几分钟(煮鸡蛋)

鸡蛋是我们生活中最常见的食物，因为它们营养丰富，价格低廉，深受人们的欢迎。虽然现在鸡蛋的价格并不稳定，但依然挡不住人们的追捧。众所周知，鸡蛋的吃法有很多种，可以煮，也可以煎，但是从营养学的角度来说，鸡蛋最有营养的吃法是煮鸡蛋。问题来了。你会煮鸡蛋吗？

真的会煮鸡蛋吗？

你可能会说，谁不会煮鸡蛋？就做一壶水。水开后，放入鸡蛋，煮5分钟左右。如果你想吃鸡蛋，煮一会儿。可以说操作难度仅次于烧开水。但是，煮鸡蛋，真的有你想的那么简单吗？

当然不是！固执的网友不想打破这个观念。实验告诉你不同时间煮鸡蛋会煮多少。通过实验，我们不难发现:鸡蛋煮3 ~ 5分钟时，虽然外面的蛋白质已经凝固，但蛋黄仍然是心形的，仍然可以自由流动。蛋黄开始凝固大约需要6~10分钟。很多人都说最喜欢这种状态。

也就是说，如果要吃真正的水煮蛋，蛋黄凝固至少需要10分钟，不到6分钟，很可能是半熟的鸡蛋。

水煮蛋和水煮蛋哪个好？

如果从营养方面来比较，其实两者并没有太大的区别，只是口感上会有明显的区别。很多人说喜欢吃“辛”蛋，可能跟不呛有很大关系，就像果冻一样。

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