穿心莲怎么吃（穿心莲治痘痘）

穿心莲怎么吃(穿心莲治痘痘)

由于北京下了一天中雨，过去几天的闷热终于迎来了清爽。

阳台上各种带花的绿植也长得很旺盛。种了一个多月的红薯，叶子还挺茂盛的。而挂在盆里，顺着木栅栏往上爬的穿心莲，已经是满满一大盆了。

这是一种极好的沙拉配料。

很多朋友总以为这是绿植。他们怎么能吃呢？其实用剪刀把穿心莲每根枝条上的嫩尖剪下来，口感脆嫩，营养价值很高。

是一种常见的中药，具有清热、消炎、止痛、解蛇毒的功效。常用于治疗细菌性痢疾、肠胃炎、扁桃体炎、咽喉炎等。

夏天我们平时多吃生冷食物，脾胃虚弱，有时会因为饮食不洁或者太冷而拉肚子。穿心莲对志贺氏菌有明显的抑制作用，杀菌、抗病毒效果明显。

在这里，华尔将与大家分享一种美味的酱料，它可以倒在混合蔬菜上，口感清爽，减少穿心莲的苦味。

[寒穿心莲]

需要准备:

穿心莲300克

五个樱桃萝卜。

适量小番茄

碎花生80克

调料:白糖2茶匙+香醋1/4茶匙+白芝麻20g蒜粉30g酱油2茶匙+香油1/2茶匙+辣椒油1茶匙。

练习:

1.准备好所需食材:穿心莲、番茄、樱桃萝卜。

选择穿心莲的嫩芽，去掉底部多余的茎。苦味更多在茎上，叶子不明显。洗净沥干。

迷你番茄，香甜可口，切成两半。

萝卜洗净切片。

2、没有肉的凉拌，想口感醇厚，有个小窍门:加一把花生。油炸脆皮花生，用擀面杖敲成颗粒，花生味和脆皮菜特别好吃。

3.整整一斤凉拌，需要的调料量如下:2茶匙白糖+1/4茶匙香醋+20g白芝麻+30g蒜粉+2汤匙酱油+1/2茶匙香油+1茶匙辣椒油。

窍门在这里:如果吃的是微苦的沙拉，味道要以甜为主，蒜为辅，不管是苦菊还是苦瓜，都可以这样吃。

4.将凉拌拌好放入沙拉碗中，浇上酱汁。

拌匀后冷藏半小时，味道会更清爽。

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