酸梅汤粉（酸梅汤）

酸梅汤粉(酸梅汤)

梅汤粉的味道想必大家都不陌生。酸梅汤粉作为家常菜，想必大家都做过。可能做酸梅汤粉各种花样都有了。一想到它，我就流口水。今天是教还不会做的人做酸梅汤粉！梅汤粉配料简单，营养丰富，是不可多得的美味佳肴。好，接下来我告诉你怎么做。

一、酸梅冰粉

材料

梅汤粉350g，冰粉5g，炼乳少许。

工作方法

1.将冰粉倒入一个干净的容器中。

2.将煮沸或重新加热的酸梅汤粉洗入碗中。

3.搅拌均匀，冷却后冷藏2小时以上。

4.酸梅汤凝固后，用刀切成小块，倒一点炼乳在上面。

二、酸梅汤

1.取1~2汤匙酸梅粉(15 ~ 20g)，用温水冲成杯状饮用。色调是可选的。稀释8倍，口感最好。它可以冷、热、常温饮用，尤其是在夏天。

2.酸梅粉起源于陕西省，是陕西省的特产。是将酸梅、山楂熬制，加入桂花等多种辅料制成的固体粉末饮料。因为含有乌梅，所以有生津止渴、消暑健脾、增进食欲、防火提神的功效。李子富含花青素，花青素是一种植物化学物质，可以帮助身体有效排出脂肪和毒素。

三、酸梅粉的功效和作用

1.先从营养成分的层面分析酸梅汤的功效:酸梅汤性温酸，富含有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。其中，柠檬酸能有效抑制乳酸的产生。体内乳酸含量过高是导致疲劳的重要原因。喝酸梅汤可以快速消除疲劳，恢复体力。所以，在熬夜工作或者感觉疲劳的时候，喝一杯酸梅汤，可以起到很好的提神醒脑、恢复肌肉血管的作用。另外，这么多酸性物质还能促进唾液腺和胃腺的分泌，既能生津止渴，又能避免外出游玩时晕车，或者喝多了起到醒酒的作用。还有抗菌力强的酸梅，不仅能帮助消化、增加食欲，还能清胃、驱虫、防腹泻。

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