过期食品如何销毁（过期食品如何自行销毁需要注意事项有哪些）

过期食品如何销毁(过期食品如何自行销毁有哪些注意事项)

过期产品与每个人的生活息息相关。针对日常生活，在贸易货物流通中，过期产品和食品如何销毁？销毁时需要注意哪些细节？带着这些问题，让我们和365环保边肖一起梳理一下。

参考国家法律法规:1。《中华人民共和国食品安全法》第54条要求食品经营者按照保证食品安全的要求储存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。2.《美国食品药品监督管理局关于进一步加强超过保质期食品监管的通知》规定，超过保质期的食品要及时清理，采取停止经营、单独存放等措施，主动退出市场。食品经营者与食品生产者或者供应商有食品退货协议的，应当按照合同约定及时办理退货手续。严格处理过期食品和回收食品。食品生产经营者应当按照《食品安全法》等法律法规的规定，对过期食品和回收食品进行无害化处理或者销毁(一并包装销毁)，或者由有资质的单位回收后转化为饲料或者肥料。(该条款对海关部门的产品销毁方式也有类似规定。)需要销毁的过期产品和不合格食品，应根据拟销毁食品的品种、数量等具体情况，自行销毁或委托具有环保审批、销毁资质和能力的单位销毁。食品生产经营者应当建立超过保质期的食品台账。如实记录并保存影像资料以备查阅等。相关记录应至少保存两年。3.《关于禁止在食品生产加工中使用回收食品作为原料的通知》要求建立回收食品登记和销毁制度。记录应包括产品名称、产品规格、生产批号、生产日期、退货日期、退货数量、销毁地点、销毁方法、销毁数量、销毁时间、责任人等。销毁食品时，应当有两人以上在场并签名。

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