醋泡大蒜的效果(醋泡大蒜)
明天是腊月的第一个节日腊八。春节的序幕正式拉开，年味一天比一天浓。
在腊八节，我们有许多传统习俗，如喝腊八粥，煮腊八蒜等。，其中也包含一些健康原则。
八蒜，好吃更健康。
腊八节要做的一件很重要的事情就是做腊八蒜，然后在除夕夜打开。用腊八醋蘸饺子，加两瓣腊八蒜。别提有多香了。而且大蒜用醋泡过之后，好处多多。
首先，醋可以减少大蒜的辣味。对于不能适应大蒜辣味的人来说，吃腊八蒜是更好的选择。
其次，大蒜性热性干。在醋中浸泡后，可以降低其热量，变得更温和。身热爱吃蒜的人，最好吃醋泡蒜。
腌制大蒜的做法也有讲究。当大蒜做对了，它会吃起来脆脆的，而且有一种绿色。材料的选择也有讲究。米醋和紫蒜是最佳组合。
做法:在清洗干净的密封罐中放入适量的糖和半个去皮的大蒜，倒入刚刚没吃蒜的米醋，盖上盖子，摇匀，让糖和醋完全融合，放置几天。
小贴士:如果想让大蒜的颜色更绿，把罐子放在加热器上加热两天，然后放在阴凉通风处，加大温差。
巴拉道，粥香四溢
在腊八节，许多地区还有喝腊八粥的传统。每家每户都有自己的腊八粥配方，配料不一定有八种。只要你喜欢，可以放进去煮粥。
专家给了个腊八粥配方参考。营养合理。有谷物提供能量，有豆类补充植物蛋白，有坚果补充活力。
配方:糯米、黄豆、红豆、绿豆、花生、枸杞、红枣、核桃仁。
拉巴，吃点凉的
我国一些地区有腊八吃冰的传统，目的是锻炼肠胃，提高抗寒能力。另外，临近年底聚餐也很多。大家吃火锅，烧烤，肉多，容易上火。吃些凉的东西有助于降火。
但专家提醒大家，吃冰降火只是暂时的，不能从根本上解决问题。推荐一款冬天降火的饮料，比较适合冬天燥热的情况。
莲藕马蹄饮
做法:莲藕、菱角洗净，去皮，切成小块，用搅拌机榨成汁。
功效:莲藕和荸荠生长在水中，水寒比较凉。它们甜而不腻。它们有滋阴降火的功效，还能祛湿利水。
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