消毒柜有用吗（消毒柜怎么样有必要买吗）

消毒柜有用吗？(消毒柜怎么样？有必要买吗？)碗碟是食品卫生中最重要的环节，所以保证我们在日常饮食中使用干净无菌的碗碟是非常重要的。一个现代化的厨房，消毒柜是有用的和必要的。目前消毒柜的消毒方法有紫外线消毒、臭氧消毒、高温消毒等。，能高效杀灭病毒，有效抑制细菌繁殖。消毒柜可以对我们平时使用的餐具、餐具进行消毒，有效杀菌，让我们使用干净、无菌的物品，从而为我们的健康做出贡献。

一、家用消毒柜的原理

消毒柜已经在家庭中广泛使用。消毒柜的消毒模式分为单一消毒模式和组合消毒模式。单一消毒方法有:高温、紫外线、臭氧。三种方法的消毒机理完全不同。组合消毒方法有:高温+紫外线+臭氧、紫外线+臭氧。

1.高温消毒柜原理

高温灭菌是将温度加热到100℃并保持15分钟以上，以达到灭菌的目的。这种高温灭菌主要包括细菌和病毒在内的微生物。高温消毒柜一般采用远红外线加热。电加热元件加热空气体或产生辐射热。器具经过一段时间的高温后，其表面的细菌、病毒等微生物的蛋白质组织发生变形，从而被杀死。

高温消毒柜一般分为一星消毒柜和二星消毒柜。这种区别是基于它们杀菌效果的不同。一般一星级消毒柜要求消毒柜内温度在100℃以上，能杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌，杀灭率达99.9%，但不能杀灭乙肝病毒。二星级消毒柜要求消毒柜内温度在120℃以上，不仅能杀灭一星级消毒柜能杀灭的细菌，还能杀灭乙肝病毒、脊髓灰质炎病毒等病毒，杀灭率达99.9%。但对无机化学毒物和少数特殊生物病毒无效。

2.紫外线消毒柜原理

紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，只能杀死直接照射的微生物。所以消毒时，尽量将消毒过的部位暴露在紫外线下。紫外光是一种短波，其波长在可见光范围之外。是一种根据辐射原理产生的可见“蓝光”，没有消毒作用。紫外线按波长范围可分为A、B、C三种。其中C波紫外线才是真正的杀菌效果，尤其是波长为253.7nm的紫外线最好。紫外线可以杀死各种微生物，包括细菌繁殖体、孢子、分枝杆菌、病毒、真菌、立克次体和支原体等。，且具有广谱性。

杀菌的原理是用紫外线照射细菌、病毒等微生物，破坏其体内DNA(脱氧核糖核酸)的结构，使其立即死亡或失去繁殖能力。

其缺点是紫外线只能沿直线传播，辐射能低，穿透力弱，只能杀死直接照射的微生物。因此，消毒时应尽量使被消毒部位充分暴露在紫外线下。由于消毒柜本身的结构和碗碟的密集排列，紫外线被碗碟本身阻挡，碗碟很多部位无法被紫外线照射，这些部位的细菌和病毒也无法被紫外线杀死。所以国标规定餐具消毒柜不能只使用紫外线作为单一的消毒手段。

3.臭氧消毒柜的原理:

事实上，臭氧消毒加文社会百科柜利用臭氧的强氧化性进行消毒。臭氧是一种爆炸性气体，常温下呈蓝色，特别臭。它是已知最强的氧化剂之一，也是一种广谱杀菌剂。然而，臭氧泄漏会危及我们的健康，工作现场的空气体中的允许值限值为0.2mg/m3。因此，臭氧消毒柜需要在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以保证消毒效果。

4.电热消毒柜原理

电热消毒柜是利用高温来起到杀菌的作用。对高温细菌是致命的。细菌中的蛋白质因受热而变性凝固，活性消失，代谢受损，导致死亡。电消毒柜消毒温度≥100℃，消毒时间≥15分钟。

5.高温+紫外线+臭氧，紫外线+臭氧的组合

只选择高温和紫外线。臭氧消毒柜的组合可以达到最好的效果。如果单独使用其中一种，效果不是很好，所以选购消毒柜时一定要了解。

二、家用消毒柜有用吗？

家用消毒柜是我国发明的第一个电器产品，广泛应用于酒店、宾馆、饭店、学校、部队、食堂等场所。毫无疑问，面对日益复杂的生存环境，各种突发传染病一旦爆发，其传播速度十分猖獗，严重威胁着人们的健康甚至生命。越来越多的家庭注意到了餐具消毒的重要性，因此消毒柜开始走进千家万户。目前消毒柜的消毒方法有紫外线消毒、臭氧消毒、高温消毒等。，能高效杀灭病毒，有效抑制细菌繁殖，从而保障家庭健康。

紫外线、远红外、臭氧消毒等也用于消毒柜在百科消毒方文佳社会。所以从质量上来说，消毒柜还是很值得信赖的，所以在消毒柜的选择上也可以多加考虑。

餐具消毒柜是采用物理、化学或两者结合的方法对餐具进行消毒的设备。正确选择和使用家用餐具消毒柜非常重要。选择或使用不当，不仅消毒不到位，还可能损坏餐具或造成危险。所以在购买之前一定要对各种消毒柜有所了解。

一般家用消毒柜主要分为紫外线臭氧、臭氧、红外线高温、超高温蒸汽、紫外线臭氧加高温等类型。臭氧和紫外线臭氧属于超低温消毒，消毒温度一般在60℃以下。它们适用于各种餐具，尤其适用于不耐高温的塑料和玻璃制品。而红外线高温、超温蒸汽、紫外线臭氧加高温属于热力消毒或多种消毒方式。消毒温度一般在100℃以上，消毒效果好，适用于陶瓷、不锈钢等耐高温产品的消毒。

有必要买消毒柜吗？

1.大小在空之间

如果厨房面积足够大，放个消毒柜也无妨。对于厨房空比较小的用户来说，家里买个消毒柜会让房间空更加拥挤。但是很多电器都是内置的，省空，所以厨房空房间

2.区域性

一般来说，北方天气比较干燥，细菌滋生较少，可以节省购买消毒柜的费用。但是对于非常注重清洁卫生的人来说，消毒柜还是很有必要的。

在南方，因为天气的原因，很容易滋生细菌，在特定的季节，家里的餐具很容易发霉。这个时候消毒柜就很有必要了！

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~