鲶鱼的营养价值（鲶鱼的营养价值有哪些）

鲶鱼的营养价值(鲶鱼的营养价值是什么)

鲶鱼营养丰富，肉质非常鲜嫩。它所含的脂肪和蛋白质对体质虚弱的人有非常好的滋补作用。另外，鲶鱼特别适合产后的准妈妈，尤其是产后奶水不足的准妈妈。

很多人喜欢在春夏吃鲶鱼，因为鲶鱼的营养价值和功效都很高。据测定，每100克鲶鱼肉中含有64.1克水分，14.4克蛋白质，以及多种矿物质和微量元素。

鲶鱼和其他鱼类一样，不仅营养丰富，而且肉质鲜嫩，富含蛋白质和脂肪。除此之外，它鲜嫩可口，少刺，开胃，易消化。特别适合老人和小孩，对身体虚弱、体虚、营养不良的人也有很好的治疗作用。

由于鲶鱼含有特殊的成分和结构，是催乳佳品，具有滋阴养血、补中益气、开胃利尿的作用。是女性产后食疗滋补的必备食品。

鲶鱼的最佳食用季节在仲春到仲夏之间，鲶鱼肉质细嫩，味道鲜美，少刺，开胃易消化。

鲶鱼除了鱼卵不纯不适合食用外，全身都是珍贵的。鲶鱼是一种很有价值的营养品，早在史书中就有记载。可以和鱼翅、野生甲鱼相提并论。其治疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，其独特的壮骨延年功能是其独特的亮点。

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