花甲是我们日常生活中最受欢迎的食材之一。说到这，我忍不住咽了口唾沫。这种小东西肉嫩，号称“天下第一”、“百味之冠”，营养价值很高。除此之外，它的烹饪方法多种多样，煎或汤或煎或腌，各有特色，都很好吃。特别是炒嘉文社百科花，加点郫县豆瓣酱，再用葱蒜压制它的腥味。味道鲜香可口，麻辣开胃，鲜美多汁，无论是端上还是喝都相当不错。好吃到爆。

花甲很好吃，但是沙太多，最怕吃沙，不好吃。所以，如何在买来的花甲里吐沙，如何快速制作，一直困扰着很多人。那么怎样洗指甲最快最干净呢？不难看出酒店的大厨是如何快速让盔甲一起吐沙的。只需要2招，既快又干净，8分钟就能帮我们解决所有烦恼。

如何洗指甲最快最干净，记住以下2招

1.摇晃并用温水清洗。买回来的鲜花甲放入锅中，倒入清水和一勺盐，可以杀菌。花甲表面的沙子用手洗，再次漂洗，然后倒入没过花甲的45度左右的温水中。当花甲被放入温水中，它们会自动打开外壳吸水保护自己。这时候用一个同样大小的盆倒扣在盛花甲的盆上，然后用双手上下左右摇晃1-2分钟左右，然后把摇好的花甲放入沥水筐，用流动的水冲洗几次，这样花甲就会吐出很多沙子，基本上就很干净了。

第二，快速加热清洗。将摇匀清洗干净的烧瓶放入锅中，加入适量料酒去腥，倒入没见过烧瓶的清水，加热3分钟左右。烧瓶全部打开后，马上把亮甲文社百科的水拿出来，继续倒入沥水筐，用流动的清水冲洗几次，这样烧瓶就会被清洗干净，没有沙子，我们只需要煮8分钟左右。

如何选择鲜花铠甲

1.用你的眼睛。选花甲的时候，一般早上买的人都比较多。我们应该选择一个大的，颜色正确，光泽度好，外壳完整紧密的。这个必须是鲜活的。因为人们在购买和翻转的时候是不开壳的，开壳需要一定的力气，所以这种盔甲是活的。如果颜色偏深，不建议购买。不新鲜的花甲会影响我们的健康。

2.用手摸一下。没人翻的时候，花钉站在水里会伸出一点舌头。用手摸花钉的舌头，它会自动缩回。这是活的，可以购买。如果指甲留在水里，壳半开着，舌头伸着，用手摸也不缩回，就是死了。不要买。

3.用手称一下。我们在选择花甲的时候要用手一个一个的掂量。如果我们用手拿着有重量的话，说明花甲是肉肉的，很好看。如果拿在手里轻轻的，说明指甲比较细，或者是空壳。建议不要买。如果有贝壳浮在水面上，就不要选了。

4.闻一闻。我们在挑选的时候，可以拿起一些花甲放在鼻子下面闻一闻，感受一下花甲的清新味道是不是天然的。如果有鱼腥味，即使很淡，也说明铠甲不新鲜，不建议购买。这样的盔甲无疑质量很差，不利于我们的健康。

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