顺德双皮奶老字号(广东双皮奶老字号创立于佛山顺德)是广东双皮奶老字号，创立于佛山顺德。前身可以追溯到20世纪50年代，中间中断过，后来从70年代末重新开放。从最早的两三种甜品，如双皮奶、炖蛋、牛奶等。，到现在，甜品饮料小吃一百多种，开的分店越来越多。在广州，说到双皮奶，当地人也会推荐他家。有机会就去了顺德比较老的店，东乐路店，吃了有名的双皮奶，姜汁奶，还有其他甜品，比如芝麻杏仁糊，芒果海绵冰，还有几个小吃，比如火腿鸡蛋三明治，雪奶卷，花生酱吐司，煎饺等等。总的来说，虽然文佳社会百科的经典甜点并不是特别惊艳，但真的是那一次我吃的。
去年清明节前后和妈妈去了广州。我去的那天正好赶上清明假期，到处都是人。本来想去顺德有名的清晖园，然后在老字号甜品旁边的老店吃个甜品，但是清晖园的游客太多了，停不下来，只好算了。然后去了远的顺峰山公园，然后选了他家，算是老店了。
该店位于顺德东乐陆德富大厦底层。店面临街，临街就能看到他家。我是坐车去的，我住的楼里有收费停车场。
卷首是独立店铺，不花哨不招摇，有些古色古香的风格。有一种老店的厚重感觉。店面不小，环境精致，有一股古色古香的味道。我们大约在下午五点钟来到商店。店里的生意真的很好，而且爆满。
在食物方面，我们人很多，点了很多，有双皮奶、莲子双皮奶、姜汁牛奶、芝麻杏仁糊、芒果海绵冰、火腿和文佳社会百科鸡蛋三明治、白雪牛奶卷、花生酱和吐司、煎饺等，感觉经典的甜品都很好吃，零食也挺有规律的。
服务方面，在他家，客人要求服务员在自己的座位上点菜，然后服务员会把甜点送到客人的座位上。店里客人很多，但是服务员不多。下单找服务员会比较难，但是上菜速度还是有一定的。总的来说是不错的老式经典甜品。如果去顺德，不妨一试。
双层牛奶
有两种:冷热，热。乖巧，口感浓稠，温热，奶味十足，甜度适中。可能是不太爱双皮奶吧。在广州期间，我也吃过很多甜品店的双皮奶。虽然他家是仁信顺德正宗的老店，双皮奶也挺好吃的，但是感觉不是特别惊艳。感觉所有热的双皮奶都差不多。
生姜碰牛奶
也很热。不是桌子上做的，是厨房旁边的桌子上做的。比卖双皮奶更细腻，口感更软滑，有明显的姜味，麻辣烫有姜味。我非常喜欢它。但是一起去的老人们都觉得姜奶太辣了。
芝麻杏仁糊
同样是热卖的，但是卖的比较粗糙，没有造型。只是两个糊重叠了。下面和外面是黑芝麻糊，上面和中间是杏仁糊。黑芝麻糊不是很细腻，微微有渣滓的味道，但是很香，有很浓的黑芝麻味。杏仁糊很精致，用的是小白心的杏仁。杏仁味很浓，这种杏仁味我还是吃不下去。但是家里的老人都很喜欢这种甜品，口味差别很大。
▌莲子双皮奶▌
也很热。是家里一个老人订的。莲子双皮奶，也就是原来糖水加莲子的双皮奶，会因为加的料变得稀一点。莲子又大又饱满，但口感略硬又甜，不合我的口味。相比较而言，我更喜欢原味双皮奶。
▌芒果面面冰▌
是家里孩子点的。小孩子就是喜欢吃冷食，不像老人，都喜欢吃热食。卖的很好，上面是新鲜的大芒果粒，下面是芒果味的西米和芒果味的软冰。我尝了一口绵绵冰，很凉。面面冰不是很精致，但是有面包屑的味道。棉棉冰里的芒果吃起来比较清淡，甜味不重，感觉很一般。
▌火腿鸡蛋三明治▌
也是家里孩子点的。中午，我们在珍之宝餐厅吃了一顿大餐。下午我们逛了下顺峰山公园，然后又饿了。孩子们的消化能力真好。三明治用厚厚的面包片，中间夹着火腿和煎蛋。一份挺实在的，价格也不贵。孩子喜欢。
白雪牛奶卷
看起来小清新，外面是薄薄的面包片，中间卷着蛋羹。比吃起来好看，主要是面包的口感有点粗糙，和里面的软蛋羹不搭配，整体比较甜。
花生酱蛋羹
要炸，他家有两种选择:烤和炸。也就是两片吐司中间抹上花生酱，然后吐司裹上蛋奶再炸。油炸食物是美味的。味道更好，但是里面的花生酱不多，让我觉得有点不太好吃。
煎饺
看起来不错。看起来焦香。里面的馅是韭菜肉，味道又小又咸。挺满意的。在一家老甜品店，吃这种零食总感觉不对劲。
▌其他和▌环境
在桌子上的价格表中，有相当多的选择。除了经典的甜点，还有很多甜点、饮料、冰品等。那些迎合人们口味的，零食其实也有很多选择。
整体用餐环境，环境相当讲究。文佳社会百科全书有一种古董的味道。现在是下午五点钟。店里生意真的很好，爆满。
餐厅入口左侧的窗户环境
餐厅招牌，仁信老店，嘉信分行。
小贴士:
推荐:姜汁牛奶、双皮奶；信息:购物广场有收费停车场。
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