干猴头菇的做法（别怪我没告诉你，炒猴头菇这么做最好吃）

猴头菇干的做法(别怪我没告诉你，炸猴头菇最好吃)

猴头菇具有健脾和胃、抗癌、抗氧化、抗炎的作用。煲汤，红烧，炒，炖，磨成粉做面食，加一点面粉，还有很多其他的食用方法。

寿司素食

材料

猴头菇(干)70克

一根胡萝卜。

洋葱和大蒜适量

淀粉20克

15克白糖

适当的盐

取适量。

蚝油适量

鲜椒3条

练习步骤

1.用水将干燥的猴头菇洗去表面灰尘和杂质，并在冷水中浸泡2小时。刚开始的时候，用盘子或者碗托着猴头菇，不然会浮在水面上。

2.浸泡2小时后，挤出猴头菇中的水分，换水。重复几次，泡2小时，再换水，重复3次，直到水变清。

3.将泡好的猴头菇的硬根切开，撕成小块，挤出水分备用。

4.洋葱切段，姜蒜切片备用。

5.将胡萝卜切片，用斜刀把辣椒切成薄片。

6.锅里放油，烧热爆香葱，姜，蒜。

7.将食材翻炒均匀，加入调料，加入适量热水，小火炖2分钟。

8、勾薄出锅。

技巧

一定要换水，泡8小时左右。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

记得收藏关注这个食谱！欢迎在下面留言分享你对这道菜的建议。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~