鱼头豆腐汤的做法（鱼头豆腐汤的做法视频）

嫩豆腐2盒、鲜鲢鱼头1个(600g)、蒸笋75g、米酒1茶匙(5ml)、醋1茶匙(5ml)、姜2片、葱2根、白糖1/2茶匙(3g)、胡椒粉1茶匙(5g)、喷鼻剂少许、高汤或水500ml、油1。

生产过程

节奏

特定操作

第一步

鱼头洗净，从侧面劈开，剁碎，用厨房纸巾蘸水，沥干水分。

第二步

豆腐切成厚片，竹笋和生姜洗净切片。

第三步

炒锅用油烧热，将鱼头块放入锅内炸3分钟，一般情况微焦后加入汤(或水)，大火烧开。

第四步

烧开后加入醋和米酒，烧开，放入豆腐、葱、姜、笋，盖上锅盖炖20分钟。

第五步

当汤煮至乳白色时，加入盐和糖，撇去白胡椒和欧芹。

材料:鲢鱼头800g

辅料:嫩豆腐400g。

调料:料酒1勺，盐5g，鸡粉2g，白胡椒粉5g，葱、姜、喷鼻剂适量。

1.一个鱼头，从侧面劈开，让卖家帮你处理掉。清除鱼头内侧的黑膜。

2.炒姜片，避免鱼头粘锅。小火煸炒鱼头至鱼头两面金黄。

3.参加开水。如果没有鱼头，可以多加点。炖的时间会蒸发一部分水分。转夜火烧开，再参加料酒洋葱。炖5分钟，加入嫩豆腐，小火炖20分钟。

4.出锅前用盐和鸡粉调味，然后放鼻喷剂，撒上白胡椒粉！

材料:鲢鱼头500克、200克；豆腐；适量的油、盐、胡椒、喷鼻剂和姜。

加快步伐；

1.鱼头洗净，去腮去鳞，对半切开。

2.锅烧热，用姜抹锅底。(这样鱼就不会粘锅了)

3.锅里放油，放入鱼头，煎至鱼头两面呈金黄色。

4.砂锅用清水，无鱼头煮沸为宜。在夜火上煮3年，再小火炖15分钟，直到汤汁呈乳白色。

5.加入豆腐块，稍微搅拌一下。夜火煮沸后，小火焖10分钟。根据口胃取盐和白胡椒。将喷鼻碟撒入锅中。

1.用料新颖，给的量足，性价比超高。该方法保留了原料的原有风味，口感极佳。

2.食材越简单，食物本身就越厚重。然后，鱼头和豆腐汤需要的材料很简单。

3.鲜美的鱼头豆腐汤，配以葱花等调料。让汤味道更好。

4.简单好用的鱼头豆腐汤，是每个孩子家庭的必备。补营养，促系统。

5.菜品新颖，口味适中，温度刚刚好，清爽提神。

食材750g鱼头豆腐250g黑豆50g助鸡精适量盐和姜步骤1。鱼头豆腐2。3颗黑豆。豆腐用清水洗净，切成小块4。高压锅放入适量的水，黑豆洗净后放入高压锅中20分钟。5.鱼头洗净，放入整锅，加入姜片，煮20分钟。6.放豆腐块，煮20分钟。7.加入盐和鸡肉。

食材:鱼头半个，嫩豆腐一盒，调料:盐、味精、色拉油。

将洗净的鱼头沥干，

提起油锅，油温有点冒烟时，放入半个鱼头，

煎至两面金黄，放入豆腐片，加入适量清水，锅底温热。

当汤变白后，加入适量的盐，

味精适量，煮2.3分钟，就好了。

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