产品质量好。即使顾客买了一段时间,最后如果不够耐用,下次就不会光顾了。
确保不能三天打鱼两天晒网。当你开门的时候,顾客不会知道。
专业点。在向客户介绍产品的时候,只有能从你身上有所收获,客户才会买单。
在选择合伙人的时候,不要找一个对创业过于热情,表现出极度兴奋的人。这样的人最容易热三分钟。当热情没有了,或者事情没有按预期进行的时候,这样的人往往是第一个退缩的。
不要和除了钱什么都不知道的人合伙。首先是人入伙,然后是资本。如果只是资金不足,可以吸引这类人作为股东出资,但不能让他们干预日常经营管理。餐饮我最怕的就是外行指导内行。
3喜欢斤斤计较的人不适合创业。尽量不要和这种人合伙做餐饮。本来餐饮就涉及很多东西。和一个整天关心和计算事情的人一起工作会很累,事情肯定做不好。
在入伙之前,首先要讲原则。说白了,对双方都有利。尤其是生意不好的时候,一定要说清楚怎么退出,因为这样才能挽救未来。
选择伴侣,人品第一,工作能力第二。有眼光,有格局,思想开放的男人是不二人选。
应该有一个能管理合伙企业事务的人,一个会听别人说什么的人,一个能做事保证事情不耽误的人。
不要害怕别人比你强。能找到一个和你在一起的好伴侣,是你的运气。
8合伙人的出资和股份分配不得平均。必须有人带头,最好是领导能力最强的人。
9创业初期,一定要考虑给员工一些福利。为国而战是最艰难的时候。这个时候,愿意和你一起吃苦的人,一定要好好珍惜,为未来培养人才。
十个伙伴不怕纷争。他们应该坚持以物待人的原则。发现问题要及时沟通解决。最终目的是把事情做得更好。
1.不做市场调研:开店之前,没有仔细了解当时消费者的生活水平和口味偏好。你没有分析消费者的需求,自己去店里,最终导致产品滞销。这样的例子比比皆是。是顾客的衣食父母,把顾客的需求放在第一位是店里生意好坏的唯一标准。
2.盲目选址:熟食店的选址最终决定了店铺的最终利润,所以商家不要只圈一个地方开店。熟食店的最佳位置是在居民区和学校附近,但每个店铺位置都有自己的“禁区”,即同一区域内同类型的店铺不得超过3家。
3.室内食物的混乱:室内的装修和食物要有序,否则会给顾客留下商家不注意卫生条件的印象。室内装修应通透明亮,熟食储藏室应与前货架分开。每一种熟食都有明确的分类,这样顾客的购买率会更高。
4.产品没有特色:不是每个顾客都喜欢吃同样的熟食。他们可能来自这个国家的不同地方,有不同的口味偏好。有些人喜欢吃鸡肉,但其他人可能会吃鸭肉、兔肉甚至肉类菜肴。更多的口味和特色才能吸引消费者。
5.做熟食的流程单一:店里不能只有卤菜,还需要炒、冷藏、浸泡等。然而,一些熟食店不需要自己制作食物。他们直接从厂家或者批发商那里进货,方便快捷,但是口感差。
6.熟食的安全性有问题:熟食的保质期和水果一样短,不在食品的安全有效期内食用。如果继续卖给客户,一旦出现食品安全问题,后果不堪设想。因此,过期的食物应该扔掉。不要贪图小利而失大利。
7.服务差:顾客在店里购买也是享受服务的过程。如果你对他们不好,无视他们的诉求,就很难留住老客户。
8.店铺对熟食产品的宣传力度不够:这与熟食店的经营策略有关。做生意不是等客户自己买货,而是介绍,跟新品介绍,优惠活动,节日促销有关。
9.熟食供应链不足:需要保证有长期供应商,否则会因为缺货而无法正常经营。商家可以加盟连锁熟食店,让总部提供货源。也可以签长期供应商,决定权在自己手里。
10.没有多余资金的运营:如果店铺出现运营问题,需要资金维持,拿不出来会很头疼。开店之初,你要给自己准备几万的流动资金。
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