杏子如何泡酒

制作杏子酒需要挑选黄熟并且带有一丝硬度的杏子。用盐水浸泡半个小时。沥干水分放置在广口的玻璃容器中。加入1/5的冰糖。倒入适量的白酒直至淹没杏子。预留1/3的空间。便于杏子发酵。之后将瓶口密封保存在阴凉的环境中。

1、杏子处理

制作杏子酒需要选择黄熟的杏子。都有硬硬的感觉不要选择熟过头的。并且外皮没有损害。这样在制作的过程中不会影响酒的风味。之后将杏子用1%的淡盐水浸泡。再用清水冲洗干净。沥干水分等待酿制。

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想要泡酸李子久放不烂需要挑选新鲜无损坏的李子，浸泡在淡盐水中消毒杀菌，去除李子表面的污垢，减少细菌的产生，泡制好的李子需要密封保存在阴凉避光的环境中，将温度控制在

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2、容器选择

酿制杏子酒最好是选择广口的玻璃容器。这样即使在高温的环境中也不容易产生有害物质。同时透明的玻璃材质也便于观察杏子的发酵进程。准备好的容器需要用高温进行消毒杀菌。

3、密封酿制

将处理好的杏子放置在容器中。加入1/5的冰糖。倒入白酒直至淹没杏子。三者的容量需要控制在瓶子的2/3。预留1/3的空间。这样便于杏子发酵。也不易出现爆裂的现象。密封好的容器需要摆放在阴凉并且通风的环境中。大概一周左右的时间便能饮用。

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