晒李子干的做法

晒李子干需要挑选新鲜并且无破损的李子。用淡盐水浸泡半个小时。再用清水冲洗。在锅中加入适量的清水放入李子。直至李子的外皮出现裂开的现象取出。放置光线良好的环境中晾晒至干状。之后可搭配冰糖制作李子蜜饯。

1、李子处理

选择新鲜并且无破损的李子。用淡盐水浸泡半个小时。最后用清水冲洗干净。在锅中加入适量清水。调制大火等烧开后将李子放入加热1～2分钟的时间。等李子的外皮有列裂开的现象时可以将其取出。

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2、晾晒过程

选择光线良好并且通风的环境中。放置一块干净的布料。将李子均匀的铺在上面。开始进行晾晒。等3天左右的时间李子的水分便会流失。呈现皱褶的现象。多等待一些时日李子便会彻底变干。

3、制作李干蜜饯

在锅中加入少许的清水以及适量的冰糖。开启小火将冰糖融化。之后倒入晒干的李子。用小火慢慢熬煮。将李子将冰糖吸收掉便能取出。放入保鲜盒中食用。

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