炼乳有什么作用

适量食用炼乳。里面的抗坏血酸成分能够起到预防坏血病的作用。而它里面丰富的乳蛋白和钙质能够补充人体所需的钙质。具有强化骨骼的功能。儿童适当使用炼乳。里面的卵磷脂能够促进大脑发育。

1、抗坏血病

适量食用炼乳具有抗坏血病的作用。因为炼乳用牛奶浓缩制成。里面含有大量的营养物质。其中就有具有抗坏血病作用的抗坏血酸。适量食用炼乳对于预防坏血病有很好的效果。

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炼乳过期了不能吃，会滋生大量的细菌，继续食用会出现腹泻、腹痛等消化不良症状，甚至导致中毒或引起癌细胞。打开炼乳包装后，建议尽快食用完，避免炼乳变质后不能继续食用。

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2、强化骨骼

炼乳里面还含有丰富的乳蛋白和钙质。并且这些营养物质都比较有利于人体吸收。适量食用炼乳。能够大量补充人体所需的钙质。可以增强骨骼的强度。并且里面高含量的蛋白质和糖分。还能给人体补充能量。让皮肤更加健康。

3、促进大脑发育

炼乳里面还含有卵磷脂之类能够促进大脑发育的营养物质。儿童适当使用炼乳。有益智的作用。而怀孕的女性也可以适量使用炼乳。对于胎儿大脑发育很有帮助。

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炼乳和淡奶油的区别在于成分、口感、质地颜色。炼乳几乎包含了牛奶里面除水分之外的所有营养物质，口感粘稠却香甜可口，颜色为黄色。而淡奶油的成分为脂肪和蛋白质，只有一点

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