青团的由来和寓意（青团的由来和寓意50字）

在中国古代，寒食节时，人们不生火做饭，只吃冷食。冷食是不加热而提前准备的食物。青团是江南的一种小吃，因其颜色而得名。它是将清明节前后才有的艾草的汁液，混入按比例配制的糯米/糯米/面粉中，用手揉搓均匀，然后根据人们的喜好，包入不同的馅料，蒸熟而成。

中国其他地方也有类似的传统糕点，制作和食用方法与饺子相似。分别是清明前后的糯米/糯米食品。在粤台两省客家地区称为“短板”，在江西客家地区称为“爱美果”，在闽南、潮汕地区称为“矮鬼”，在广府地区称为“艾兵”。

制得的绿色水饺口感香甜、松软可口，具有艾叶的香气。

青年团的起源

传说有一年清明节，太平天国李秀成的得力大将陈太平被清兵追杀。一个正在附近犁地的农民上前帮忙，把陈太平伪装成农民，和自己一起犁地。陈太平没有抓到，但是清军的士兵没有放弃，于是他们加派士兵在村子里设岗。每个离开村子的人都必须接受检查，以防他们把食物带到陈太平。

回家后，农夫正在考虑拿什么给陈太平时，踩到了一丛蒿草，滑倒了。当他起床时，他的手和膝盖都被染成了绿色。他马上就指望上了，赶紧摘了些艾草，回家洗干净，煮了，榨成糯米粉，做成粽子。

然后把绿饺子放在草丛里，过村口的岗哨。陈太平吃了绿色的饺子，感觉味道很好，糯而不粘。天黑后，他绕过清军检查站，安全返回大本营。后来，李秀成命令太平军学做青年团，以自卫御敌。吃青春肉丸的习俗流传开来。

据说大禹(公元前22世纪)十三年没去他家。他用引水的方法，使三河入海，太湖水位下降，洪水消退，为种植冬小麦创造了条件，赢得了苏州人的青睐。时至今日，太湖流域仍流传着许多大禹治水的故事。传说苏州有个年轻的后生，看到清明节的人给大禹做了精美的供品，认为这配不上大禹生前节俭的性格。大禹在坟前一定很不安。当冬小麦返青的时候，清明节和大家一起讨论如何用麦叶汁和糯米粉做绿色的饺子，并将绿色的饺子供奉在大禹的墓碑前，以纪念大禹治水的恩情。久而久之，就成了一种习俗。

清明团子二的由来

在宋高宗赵构余杭战败后，他把糯米和彭清混合在一起作为团膳。晋人被怀疑疯了，吃了马粪跑了，意思是“聪明”。又说古人吃寒食，采桐杨树叶，染稻青色为祭，惹怒紫阳...\\这种现象的真正起源仍然未知。

清明团子的由来(3)

相传，有一年清明节，太平天国李秀成手下的大将陈太平被清兵追杀。一个正在附近犁地的农民上前帮忙，把陈太平伪装成农民，和自己一起犁地。陈太平没有抓到，但是清朝的士兵没有放弃，于是他们加派士兵在村子里设岗。每个离开村子的人都必须接受检查，以防他们把食物带到陈太平。

回家后，农夫正在考虑拿什么给陈太平时，踩到了一丛蒿草，滑倒了。当他起床时，他的手和膝盖都被染成了绿色。他马上就指望上了，赶紧摘了些艾草，回家洗干净，煮了，榨成糯米粉，做成粽子。然后把绿饺子放在草丛里，过村口的岗哨。陈太平吃了绿色的饺子，感觉味道很好，糯而不粘。天黑后，他绕过清军检查站，安全返回大本营。后来，李秀成命令太平军学做青年团，以自卫御敌。吃青春肉丸的习俗流传开来。

清明前后吃绿色饺子的习俗可以追溯到两千多年前的周朝。据李周说，当时有“木司之国，仲春禁火”的法律，于是百姓不做饭，吃“三天冷饭”。在寒冷时期，应提前准备食物，以满足寒冷天气的饥饿感，而不是生火做饭。

绿色饺子是由绿色艾草(一些麦秸汁)和糯米粉捣碎，然后用豆瓣酱填充而成。可以保存3-5天，可以满足人们祭祀和不用烹饪就可以食用的需求。

青年团流传到了现代。人们吃青团子更多的是为了早尝，它作为祭品的功能日渐弱化。

缘起:有一年清明节，陈太平被农民抓获并解救。当清军未能抓到陈太平时，他们增加士兵设立前哨，以防止村民将食物带到陈太平。有一天，农夫踩在艾草上滑倒了，看到自己的手被染成了绿色。他赶紧把艾草摘下来，洗干净，煮熟，榨成糯米粉，做成粽子，放在草丛里，过了村口的岗哨。吃青春肉丸的习俗流传开来。

寓意:青团有缅怀先人，团圆之意。

艾叶做的绿色饺子有它独特的香味。西兰花虽然是青色的，但是没有清香味，所以顾的饺子不能叫青饺子。

艾糍粑（艾馍）的历史由来 传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。陈太平没抓到，清兵不死心，又加兵在村里设岗。每个离开村子的人都必须接受检查，以防他们把食物带到陈太平。回家后，当农夫正在考虑带什么去陈太平时，他踩到了一丛蒿草，滑倒了。当他起床时，他的手和膝盖都染上了绿色。他马上就指望上了，赶紧摘了些艾草，回家洗干净，煮开，榨成糯米粉，做成粽子。然后把绿色的饺子放在草丛里，过了村口的岗哨。陈太平吃了绿色的饺子，感觉又香又糯又不粘。天黑后，他绕过清兵检查站，安全返回大本营。后来，李秀成命令太平军学做青年团，以自卫御敌。吃青春丸子的习俗流传开来。 以上内容就是为大家分享的青团的由来和寓意（青团的由来和寓意50字）相关知识，希望对您有所帮助，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题。

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