月饼保质期（月饼保质期一般多久）

一般未开封的月饼保质期在45、60天左右，最长的可持续90天，最短的仅10多天。未包装的月饼在常温下只能保存几个小时，放在冰箱里可以保存2天左右。月饼建议拆封后当天食用，以免变质，不能食用。

中秋节月饼的保质期只有十天左右。一般5-7天含水量高，10天含水量低。据了解，月饼富含油脂和糖分，受热潮湿容易发霉，应放在低温冰箱保存。温度超过30摄氏度时，月饼存放时间不得超过7天。

答:10天和60天月饼保质期的区别主要是包装质量和私房月饼质量的区别。首先，包装的质量。保质期十天的包装是素色的，简单用油浸纸包裹，不加密最容易变质。保质期60的月饼，除防潮剂外，主要是精心包装，严格密封，具有完整的防潮防腐动能。10天保质期和60天保质期的基本区别是制作工艺简单易行，质量略差，而60天保质期的质量太难制作，为更长时间不变质打下坚实基础。

当然保质期越短越好，添加剂越少越好。

不同品牌的月饼保质期不同。保质期最长的90天，最短的只有10天，有的标着45、60天。据业内人士透露，月饼的保质期不可能像饼干等脱水食品那样长，因为经过烘焙后仍保留一定的水分和油脂。受原料质量、生产环境、生产设备、包装技术等因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。

一般月饼的保质期在6个月左右。过期的食品，包括月饼，都是经过高温杀菌的。虽然可以杀灭食品中的病原微生物，但过期食品可能会产生一些对人体健康有害的化学物质，这是高温无法解决的。所以过期的食物，即使经过高温处理，也不应该再吃。

一般来说，未开封的月饼保质期为20~90天。月饼的保质期主要受里面馅料的影响，也受包装的影响。

水果馅的月饼只能保存一个月左右，豆沙、红枣等甜糖馅的月饼保存时间略长。其中，冷冻月饼的保质期最短，只有15~20天，需要在冰箱里保存这么久。

打开的月饼在常温下只能保存几个小时，在冰箱里只能再保存两天左右。所以，最好尽快把没包好的月饼吃完。

它可能含有更多的添加剂。

月饼是一种高糖高油的食物，相对于其他食物容易变质。如果月饼存放一年还没有变质，很可能是因为含有较多的防腐剂等添加剂，不建议继续食用。

还有一种月饼，外观上可能没什么区别，但吃起来会有一种“腐臭的味道”。不建议再吃了。

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