螃蟹如何吃

吃螃蟹时需要先将蟹脚剪掉。放凉后用剪刀将蟹腿剪成三截。将带有脚尖的一截把蟹腿中的肉捅出来即可食用。之后将螃蟹的肚子上的壳子挤掉。去除三角锥形的蟹胃以及蟹脚、蟹嘴和蟹肺。用勺子挖出蟹黄以及蟹膏食用。

1、蟹脚

用剪刀将螃蟹的几只脚剪掉。放凉后蟹肉与蟹壳会自动分开。用剪刀将会蟹腿剪成三截。用最末一截的脚尖把蟹腿中的肉捅出来便能食用。

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螃蟹可制作成清蒸螃蟹、姜葱炒螃蟹以及爆炒香辣蟹。制作清蒸螃蟹时，需将螃蟹清洗干净后，用绳子捆绑好，在锅中注入清水烧开后将螃蟹放入，盖上盖子煮15分钟时间捞出，可搭配

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2、蟹壳

手拿住螃蟹的两边。微微用力。将螃蟹的肚子上的壳子挤掉。用勺子将中间的三角锥形蟹胃部分舀出轻轻吮吸后丢弃。切忌不要吸破蟹胃。

3、蟹身

把蟹掰成两半。用小勺舀点醋淋在蟹身上。将蟹黄以及蟹膏食用完。

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蒸螃蟹时需先用清水清洗干净，用绳子捆绑起来，在锅中注入清水，在蒸篦上撒点儿姜片、花椒，将螃蟹放入，开后继续蒸12～15分钟取出，在碗中加入生姜丝、陈醋、酱油以及香麻油搅

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