四角粽子怎么包的步骤（四角粽子如何包）

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四角粽子怎么包？

顾名思义，四角粽子就是有四个角的包裹好的成品粽子。感觉四角的饺子比三角的饺子好吃。先把叶子折成三角形，然后在底角放蜜枣，再放糯米。米饭不要用太多，不然包不住。

大米装好后，用手压实，将多余的粽子叶向下包在大米上，紧紧握住。多余的粽子叶可以剪下或折回来包粽子。然后，用绳子把饺子扎紧，一个四角饺子就包好了。煮粽子的时候，把锅里的水烧开。粽子不好做。

四角粽子怎么包？

四角饺子的经典做法

1准备糯米，肉，蜜枣，竹叶。前一天晚上，糯米要拌酱油，干芦苇叶浸泡擦洗，肉切好蘸酱油。红枣汤圆糯米饭不用酱油。

取一片粽子叶，从中间向下折成漏斗状(上半部，下半部)，没有缝隙。

3填入少量糯米，摊平。

4放入两个蜜枣。超市买的大蜜枣，中间有核。

蜜枣上盖糯米，不要太满，不然很难合上。

6用馅料盖住饺子叶子，并压紧。如果饺子叶子太短，再取一片小的饺子叶子，对折，盖上馅料。

7.加了一片粽子叶。下面用一只手握住盖好的芦苇叶，紧紧握住。

8到上面一步，实际上已经出现了三个角，第四个角是最难包的。用手紧紧握住上面的芦苇叶，右手向下折，做一个不会漏的小角。左手拿着，右手拿着线。这一步需要多练习才好看~

9左手一指扣住线的一端，右手开始绕线，每排绕3-4圈，绕紧。缠绕2/3左右时，打一个结，换另一端继续缠绕。

10包紧后打结~粽子最重要的是包紧，用力捏紧，绳子系紧。

饺子也是如此。肉最好是一块肥肉和瘦肉。

12煮好的粽子香味十足~而且看得出来很结实~

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正宗四角粽子包装方法图解

端午节，按照中华民族的习俗，端午节要吃粽子。粽子有很多种。你会包哪个粽子？今天我要教大家如何包四角粽子，附上包四角粽子的示意图。一学就能学会。很简单。1.将两片正面朝向的芦苇叶交替排列，双手捏紧，不要让叶子滑落。捏住两端，围成圆锥形，形成第一个角(前内后外)。

2.用左手握住四片叶子的结合处。

3.先放一点糯米。

4.加入豆馅、豆子、红枣等。

5.最后盖上糯米，用勺子压实。

6.用左手握住蛋筒，用拇指和食指将前端捏成一个角度。

7.右手折叶，盖在糯米上。

8.把上面的叶子盖紧。

四角粽子怎么扎？

材料:

糯米，米叶，猪肉，蒜，姜，酱油，五香粉，鸡精，少许料酒和盐。

练习:

1.主要成分:

1.1糯米洗净，浸泡3小时。

1.2将新鲜的芦苇叶洗净(如果是干的，浸泡一天使其变软)，挑出完整的放好备用，不完整的撕成5mm宽的细丝备用。

2.包装:

2.1将猪肉按照肥瘦4: 1的比例剁成肉末；

2.2蒜和姜少许，捣成姜蒜泥；

2.3将2.1至2.2的两种材料倒入器皿中，加入适量酱油、五香粉、盐、鸡精和少许料酒，搅拌均匀。

3.包饺子:

3.1区分芦苇叶的正反面(可用叶径区分，毛的反面与外鼓相对)，双手朝上摊开，双手朝外将芦苇叶卷成圆锥形；

3.2将卷好的芦苇叶夹在左手的虎口中，虎口朝向自己，长尾朝外；

3.3将一勺泡好的糯米舀到饺子叶卷里，将一勺拌好的肉放在米饭上，盖上一层米饭压一下；

3.4盖上叶尾，右手在闭合点捏在笼子里，在盖子顶部形成等腰三角形。把多余的叶尾卷起来(注意卷起来的时候要留一点空 空的空隙。饭熟了以后会膨胀，但是空 空差距不能太大。)

3.5从粘在虎口下部的圆锥体上剪下烟丝，绕盖顶两圈扎紧(线圈的两个角扎在一边)；

3.6剪掉多余的叶尾(这样的四角形菱形粽子看起来更漂亮)。

4.煮饺子:

4.1锅中倒入水，烧开；

4.2放入包好的饺子，加入几个蒜头和少许盐，水完全淹没饺子；

4.3中火煮两个小时左右。煮好后，拿锅沥干水分。

四角粽子是什么意思？

四角粽子是什么意思？

四角交子真的没什么意思，只是地域不同而已。四角的饺子和三角形的饺子是一样的。四角的饺子因为体积大，可以装腊肉、咸鸭蛋、红枣、豆沙等等。做起来很好吃。

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