家庭自制披萨饼皮

制作披萨饼皮需要把准备所有材料搅拌均匀。再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成面团。揉好的面团要放置一段时间进行发酵。面团体积增大后进行二次揉捏和发酵。最后把发酵好的面团擀成面饼状。上面插出若干小孔即可。

家庭制作披萨饼皮的方法

1、准备材料：面粉400克、白砂糖30克、酵母粉10克、黄油30克、盐10克。

2、将所有的材料混合在一起搅拌均匀。再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成光滑的面团。

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制作披萨饼底要把准备的面粉、酵母、奶粉等材料加温水和成面粉团，晾置面粉团一小时充分发酵后，再用擀面杖把面粉团擀呈薄饼状，薄饼边缘向内卷起、表面用叉子插出若干小孔。

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3、揉好的面团要先放置一段时间进行发酵。发酵至体积增大一倍后再次揉捏5分钟。揉捏好后再进行二次发酵。

4、发酵好的面团要用擀面杖擀成披萨一样的面饼状。面饼边缘略微向内卷起。

5、最后用叉子在上面戳出若干小孔。就可以完成披萨饼皮的制作。

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微波炉制作披萨需要先把面粉和适量盐、调和油、泡打粉与温水和成面团，用湿巾盖住晾置发酵30分钟后，把面团擀成薄饼状，往上面插出若干小孔后，再涂抹和撒上自己喜欢的酱料、

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