清炖排骨的做法

将排骨清洗干净。浸泡出血水。锅中加入冷水。放入排骨和葱姜和料酒。大火烧开。之后将血沫去除。捞出排骨清洗干净。将排骨放入锅中。加入开水和调料炖一小时。之后加醋再炖20分钟。出锅前加盐调味。

清炖排骨做法及步骤

准备食材：排骨、料酒、葱、姜、八角、香叶、盐、醋。

1、将排骨清洗干净。放在清水中浸泡一小时。泡出血水。

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2、锅中加入冷水。放入排骨、姜片、葱段和料酒。开大火将水烧开。

3、水烧开后撇去血沫。将排骨捞出。清洗干净表面的杂质。

4、将排骨放入锅中。加入适量的开水。放入葱姜蒜和八角、香叶炖煮1小时。

5、一小时后在锅中加入一勺醋。继续炖20分钟。出锅前捞出调料。撒盐调味。排骨汤便可盛出食用。

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