丝瓜的做法

丝瓜的做法

在切片的猪肉中加入生抽、食盐、淀粉搅拌均匀腌制。锅中烧油。加入腌好的肉片。炒制变色后出锅。锅留底油。加入蒜末爆香。放入丝瓜翻炒均匀。加清水。水开后倒入肉片并调味。2分钟后便可以出锅。

丝瓜做法及步骤

准备材料:丝瓜、瘦肉、食盐、大蒜、小葱、生抽、食盐、鸡精、淀粉、食用油。

1、在切片的猪肉中加入生抽、食盐和淀粉搅拌均匀。腌制15分钟。

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2、将丝瓜清洗干净。去皮。切成滚刀块。大蒜切成末。小葱切段。

3、锅中倒油。放入肉片翻炒至变色后出锅。

4、锅留底油。加入大蒜爆香。放丝瓜翻炒均匀。并加入少许清水烧开。

5、水开后将肉片倒入。闷烧2分钟。加入鸡精和小葱调味。便可出锅装盘。

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