肉丸子如何做

将肉丸和淀粉、姜、葱等准备的材料混合搅拌均匀后。再把切成末的莲藕与肉馅混合搅拌。之后把肉馅捏成丸子状放入油锅中炸至金黄后取出。再往锅内倒入少量食用油。油加热至7～8成热时。再次把肉丸放入炸制表面略微金黄即可。

肉丸子的做法

准备食材：猪肉馅、莲藕、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、味精、淀粉、面粉、油。

1、肉馅和淀粉、面粉、葱、姜、老抽、生抽、盐、糖、料酒混合搅拌均匀。

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起锅烧油后，把搅匀的鸡蛋液倒入油锅内不断搅散，鸡蛋成型后关火取出放凉。往韭菜末内倒入香油搅拌均匀后，把放凉的鸡蛋倒入韭菜末并加入食用盐搅拌均匀，即可做好原汁原味的

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2、莲藕切成末。放入肉馅内再次搅拌均匀。

3、肉馅捏成若干个丸子。放入油锅内炸至金黄后捞出。

4、往油锅内倒入少量食用油。加热至7～8成热后。再把丸子放入锅中小火油炸。丸子表面略微焦黄变硬后。美味的肉丸子就制作好了。

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将鱼肉馅和所有的食材混合搅拌均匀后，反复摔打肉馅一段时间，再把丸子放入水烧开的锅内煮至变成白色浮出水面，捞出控干水分后，放入油锅内炸熟，再用盘子装好淋上咖喱汁，美

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