花菜如何做好吃

起锅烧油放入切好的五花肉小火煸炒出油后。放入生姜炒出香味。再把处理好的花菜铺匀在锅内。大火煎制30秒翻炒几下。转中火焗30秒。最后放入辣椒、大蒜、生抽和盐炒匀。美味的干煸花菜就制作完成了。

干煸花菜的做法

准备食材：花菜、五花肉、生姜、大蒜、辣椒、盐、酱油、食用油。

1、花菜清洗干净切成小朵后。放入淡盐水内浸泡十分钟再沥干水分。五花肉洗净切片。生姜切片。大蒜切小块。

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起锅大火烧开水后换小火，放入肉和葱姜煮熟并在肉表面抹上老抽，再另起锅烧油放肉炸制，扎好后切成片与柱候酱、生抽等调料混合搅拌均匀，最后把肉片和处理好的梅菜用碗装好，

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2、起锅烧油把五花肉片放入小火煸炒出油。再放入生姜炒出香味。

3、菜花铺匀在锅内。开大火煎制30秒后翻炒几下。再盖上锅盖转中火焗30秒。

4、菜花有点焦色后放入辣椒和大蒜翻炒均匀。再依次放入生抽、盐炒匀。即可做成美味的干煸花菜。

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鸡肉切丁并用料酒和盐腌制后倒入锅中加油翻炒，快熟时捞起。再将干辣椒和花椒煸炒，再加入鸡丁和料酒、盐等一系列调料翻炒。加入鲜汤，翻炒至鸡肉柔软收汁，最后加入葱姜蒜末

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