猪肝如何炒好吃

起锅放入橄榄油烧至6成热时。放入辣椒煸炒至表皮出现褶皱起锅装好。往锅内倒入橄榄油并放入花椒和干辣椒炒出香味后加入猪肝爆炒。最后将炒好的辣椒放入与猪肝翻炒几次。美味诱人的辣椒炒猪肝就做好了。

辣椒炒猪肝的做法

准备食材：猪肝、辣椒、姜、蒜、橄榄油、酱油、鸡精、淀粉、盐、花椒、干辣椒。

1、猪肝浸水10分钟后。洗净切成小片。姜切成片。蒜切成小块。辣椒切块。

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起锅烧油放入切好的五花肉小火煸炒出油后，放入生姜炒出香味。再把处理好的花菜铺匀在锅内，大火煎制30秒翻炒几下，转中火焗30秒，最后放入辣椒、大蒜、生抽和盐炒匀，美味的

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2、把切好的猪肝与姜片、蒜块、盐、淀粉、鸡精、酱油混合搅拌均匀。腌制30分钟左右。

3、起锅放入橄榄油烧至6成热。放入青辣椒煸炒至表皮出现褶皱起锅装好。

4、再次往锅内倒入适量橄榄油。放入花椒和干辣椒炒出香味后。加入猪肝爆炒。

5、猪肝炒熟后。把已经炒好的青辣椒放入翻炒几次。一盘味美诱人的辣椒炒猪肝就做好了。

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起锅大火烧开水后换小火，放入肉和葱姜煮熟并在肉表面抹上老抽，再另起锅烧油放肉炸制，扎好后切成片与柱候酱、生抽等调料混合搅拌均匀，最后把肉片和处理好的梅菜用碗装好，

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