海带排骨汤的做法

制作海带排骨汤需要把焯水的排骨和姜片、料酒、葱段、清水放入锅内大火烧开。转中火焖煮30分钟后。放入处理过的海带和盐。同时转大火煮10分钟左右。煮好后盛入碗内并撒上葱花。就可以做成鲜香美味的海带排骨汤。

海带排骨汤的制作方法

准备食材：排骨、海带、食用油、姜片、料酒、葱段、葱花、盐。

1、先把海带放入清水泡发。起锅烧水至沸腾。把泡好的海带放入锅中煮2～3分钟。去掉表面粘液后。切成小段后。放入碗中备用。

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起锅烧油放入大蒜大火炒出香味后，放入肉片炒至变色，再转中火依次放入黄豆芽、盐、糖、味极鲜翻炒3分钟左右，加入半碗清水、转小火焖煮5分钟直到豆芽煮熟，就可以做成美味的

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2、重新起锅烧水至沸腾。清洗干净排骨后放入锅内焯2分钟左右。再取出用清水冲洗干净血沫。

3、锅内装入适量清水。再把排骨、姜片、料酒、葱段放入锅内。盖上盖子后开大火烧开。再转中火焖煮30分钟左右。

4、煮好后放入处理过的海带、盐。转大火煮10分钟左右。

5、最后起锅装入碗内。撒上适量葱花后。鲜香美味的海带排骨头就做好了。

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将鱼露、辣椒粉、糖、盐以及切好的苹果、梨等食材搅拌均匀制成辣椒酱，再把腌制洗净的白菜放入辣椒酱内，最后将裹满辣椒酱的白菜取出放入罐子内发酵一段时间，就可以做成美味

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