糖醋带鱼的做法

起锅烧油放入处理好的带鱼炸至两边金黄。取出用盘子装好后。往锅内放入姜丝炒出香味。再放入开水、生抽、香醋和白糖大火烧开。转小火慢炖5分钟左右。倒入水淀粉收汁至浓稠。就可以做成美味的糖醋带鱼。

糖醋带鱼的制作方法

准备食材：带鱼、姜丝、葱花、料酒、生抽、香醋、白糖、盐、玉米淀粉、调和油、水淀粉。

1、带鱼洗净后去掉头和尾。切段后撒上适量盐和料酒抓匀腌制20分钟左右。

2、把腌制好的带鱼擦干水分。在其表面裹满玉米淀粉后。抖掉多余的淀粉。

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用碗装好打散的鸡蛋，放入适量盐、干虾和水后，用保鲜膜包裹好，再用牙签在保鲜膜上戳几个小孔，最后放入蒸锅上蒸10分钟左右，蒸熟后放入生抽和香油，再撒上葱花，就可以做成

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3、起锅中火烧油至7成热。把处理好的带鱼放入炸至两面金黄。再取出放入盘中备用。

4、锅内留底油。把姜丝放入锅内炒出香味。再倒入开水、生抽、香醋、和白糖大火烧开。

5、把炸好的带鱼放入锅内翻炒均匀。再转中小火慢炖5分钟左右。让带鱼充分入味。

6、最后倒入水淀粉搅拌均匀进行收汁。汤汁变得浓稠后。就可以起锅装盘。美味的糖醋带鱼就做好了。

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起锅烧油至5成热，倒入蛋液煎至完全成型后，切成条状用盘子盛好备用。再舀适量9成热的油浇在红尖椒和蒜的碎粒上，加入酱油、香醋、芝麻油、盐和糖搅拌均匀后，把所有食材都倒

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