大盘鸡的家常做法

起锅烧油放入姜、蒜、八角、桂皮和豆瓣酱炒出香味后。放入鸡肉炒至7分熟。再加入老抽和生抽上色。倒入清水煮开。放入土豆小火煮15分钟后。再放入盐、青椒、洋葱、大葱炒至断生。最后大火收汁。把所有食材放入装有面条的盘内。撒上葱花即可。

大盘鸡的制作方法

准备食材：鸡肉、土豆、青椒、洋葱、大葱、面条、八角、蒜、桂皮、盐、豆瓣酱、生抽、老抽。

1、鸡肉洗净后切块。土豆洗净切块。青椒和大葱切段。洋葱切片备用。

2、起锅烧热水。面条放入焯熟后捞出过一遍凉水。用盘子装好后加入香油搅拌均匀。

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空调扇放冰晶时，冰晶内部不需要加水，因为冰晶释放出的冷量要远远大于水，往冰晶内加水会影响空调扇的制冷效果。正常情况下需要往水箱内加水，冰晶吸热后让水降温，内置水泵

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3、切好的鸡肉放入热水内煮几分钟。去除血水后捞出。

4、起锅烧油。放入姜、蒜、八角、桂皮和豆瓣酱炒出香味。再放入鸡肉翻炒。

5、鸡肉炒至7分熟后。加入老抽和生抽上色。再倒入清水大火烧开。之后再放入土豆盖锅小火煮15分钟。

6、煮好后放入盐、青椒、洋葱和大葱。大火翻炒至断生后。继续大火翻炒收汁。汤汁剩1/3时。把汤汁和所有食材都均匀铺在装有面条的盘内。最后撒上葱花。一盘美味的大盘鸡就做好了。

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空调扇需要要加水，不加水会严重影响它的制冷效果，呼出的冷气也会非常干燥。在给空调扇水箱加水时，还要往里面更换冰晶盒，呼出冷气的温度才能更低，且呼出的冷气还会带有一

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