红烧排骨的做法

起锅烧油放入排骨煎至两面金黄后盛出。再倒掉油放入花椒、干辣椒等辅料小火炒出香味。之后依次放入排骨、姜片、料酒等调料翻炒均匀。再加入土豆大火烧开。最后倒入锅内加水和盐炖制。汤汁炖干后即可做成美味的红烧排骨。

红烧排骨的制作方法

准备食材：排骨、土豆、干辣椒、花椒、八角、陈皮、姜、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、十三香、植物油。

1、土豆洗净后切成块。排骨洗净后剁成块。焯水后捞出沥干水分。生姜切片备用。

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起锅烧油至冒烟，把热油倒入装有蒜末、葱花生抽、剁椒酱、辣椒油、糖、鸡精、香油的碗内搅拌均匀制成料汁，再倒在焯水切好的秋葵上面，就可以做成一份美味、下饭的剁椒秋葵。

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2、起锅烧油。油热后放入排骨煎至两面金黄。再盛出用盘子装好。

3、倒出锅中的油。放入花椒、干辣椒、八角、陈皮小火炒出香味。

4、依次放入排骨、姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖、十三香。翻炒均匀后放入土豆大火烧开。

5、将锅内所有食材倒入电饭煲内。加入适量水和盐炖制。直到里面的汤汁完全被炖干。即可出锅装盘。一份美味的红烧排骨就做好了。

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起锅烧油放入切好的鸡肉块炸至金黄色后盛出装盘备用，再往锅内放入八角、花椒、葱、干辣椒炒出香味，把炸好的鸡肉块放入翻炒均匀后，依次加入适量盐、酱油、糖翻炒1分钟左右，

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