扁豆角的做法大全（扁豆角的做法大全家常）

  今天小编给各位分享扁豆角的做法大全（扁豆角的做法大全家常），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

扁豆角的做法

1.里脊肉切片，用水淀粉上浆。

2.小扁豆去蒂、去筋、洗净并切成1/4英寸的小段。

3.锅里加少许盐和几滴油，放入扁豆。

4.用大火煮2分钟。取出受控的干水。

5.在煎锅里放一点油，煎肉片。

6.炒肉片变色，加入1汤匙甜面酱翻炒均匀。

7.小扁豆炒一下，加一点水。

8.大火烧开，煨至汤汁变干，扁豆变软变烂。

青扁豆角的正宗做法

材料:扁豆角(350g)、粉条(100g)、葱、姜(适量)、盐、酱油、五香粉(适量)、食用油(适量)、胡椒粉(适量)。

练习:

1.扁豆角洗净，去掉两个角的头。在盆里泡10分钟，用手在水里搓豆子，捞出晾干空。

2.将洗净的扁豆边角对角切成条状(约1cm宽)。将葱和姜切碎备用。

3.炒锅放入食用油，开大火，放入少许花椒，炒至微黄，取出，放入葱花和姜末，葱微黄时放入豆角翻炒。

4.翻炒几次，加入适量的盐，翻炒均匀，然后放一大碗水。粉丝洗净，放入锅中。粉丝热了会变软。将粉丝压在盘下，大火焖3分钟，翻面继续焖3分钟(中火)。

5.关火，停1分钟，开盖，将菜盛入碗中，即可食用。

冷冻扁豆角怎么做好吃？

原料:冻扁豆角，五花肉，葱，姜，蒜，

工作方法

①五花肉切片，豆角洗净，葱、姜、蒜切碎备用。

②烧热油，放入豆子，上油(上油的豆子会很香)，炸至起皱，捞出备用。

③少许油，把五花肉炒至金黄，把豆角炒熟。

④加入两勺生抽，一勺老抽，一勺盐，翻炒均匀，加入一碗水。

⑤小火炖20分钟，收汁。

特别是每次吃饭都可以吃一碗米饭。唯一的缺点就是吃多了会有点累。可以拌个凉菜缓解疲劳。

绿豆法

1.准备葱花、蒜粉和辣椒，

2.锅里烧开油，放入葱花等配料使其变香，放入扁绿豆，继续翻炒，倒入少许料酒，耗油，做成淡酱油，加半糖提鲜。炒的过程中加一点冷水，这样炒出来的菜颜色会更好看。

3.翻炒至变软，然后倒入一点冷水(不比扁豆多，少一点，因为之前炒的时间都快七分熟了)，盖上锅盖煨。

4.当水快用完时，收集果汁。

第三步

扁豆角炒肉的常见做法

扁豆300克，猪肉(瘦肉)150克，植物油15克，盐3克，红椒半个，酱油1汤匙，姜1片，蒜2瓣，蛋清10克，蚝油5克，玉米淀粉5克。

【做法】①准备原料，扁豆洗净两端，掰成段。红辣椒、姜和蒜瓣切丝，猪肉切丝。②在猪肉中加入适量的酱油、蛋清、玉米淀粉、蚝油拌匀。③锅中放入适量花生油，加热至六成热，将瘦肉翻炒至熟，出锅待用。④锅里留底油，放入姜、蒜、红甜椒翻炒。⑤加入扁豆，翻炒。一定要翻炒一会，充分煮熟，加入适量的盐和蚝油，出锅。

在家炸扁豆脆角

食物

400克豆子

4勺芝麻

1个大蒜

半勺胡椒

1勺盐

一点味精

生吃两勺。

将豆子洗净，切成小块。

剥大蒜。

把炒锅转大火，放一点油进去，把锅里的豆子翻出来。

上桌，五分钟后冷却。

另起一锅，加入少许猪油，放入蒜煸炒。

闻到蒜味，放入炒好的豆角，再加入适量的盐和味精调味。

翻炒几下，撒一把熟芝麻。

翻炒均匀，关火出锅。

红小扁豆角的常见做法

红扁豆的做法

首先，红小扁豆烤鸭。

配料:红豆、大蒜、鸭肉、泡椒、姜、豆瓣酱

步骤:

1.将红小扁豆、鸭肉、姜、蒜、泡椒等食材清洗干净。

2.热锅，倒入食用油，待油温达到八成。将鸭肉和姜倒入锅中，用豆瓣酱翻炒。

3.倒入适量酱油翻炒均匀。倒入红小扁豆，继续翻炒约1至2分钟。

4.加入适量的水，不要让水过了锅里的食材，开大火，烧开后转小火，慢炖。

5.浓汤鸭在做之前，可以根据自己的口味放点油辣椒之类的。

红扁豆的做法

第二，红小扁豆炒五花肉。

配料:红小扁豆、五花肉、姜、蒜、酱油、盐

步骤:

1.红小扁豆和五花肉洗净备用。

2.往锅里加水，煮沸。将红豆焯一下，捞起沥干水分。

3.五花肉切片备用。

4.锅中倒入少量食用油，将切好的五花肉倒入锅中翻炒。

5.将沥干水分的红小扁豆倒入锅中，加入适量盐，翻炒五花肉。

6.加入适量酱油翻炒(最好是酱油)。把红扁豆煮一下就行了。

红扁豆的做法

三、家常炒红小扁豆

配料:红扁豆，大蒜

步骤:

1.将红小扁豆洗净，大蒜切碎。

2.往锅里加水，煮沸。将红豆焯一下，捞起沥干水分。

3.锅里放油，八成热油的温度把红小扁豆倒入。

4.将红小扁豆放入锅中翻炒至熟，加入适量盐，将蒜末放入锅中，放入盘中。

红扁豆的做法

以上内容就是为大家分享的扁豆角的做法大全（扁豆角的做法大全家常）相关知识，希望对您有所帮助，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~