炖牛肉的做法

切好的牛腩放入锅内加水煮去血沫后。重新放入干净的锅内。同时加入料酒、酱油、葱结、姜片、十三香、豆瓣酱、料包大火烧开。最后转小火焖炖30分钟左右。牛肉炖熟软烂后撒盐调味。美味的炖牛肉就完成了。

炖牛肉的制作方法

准备食材：牛腩、食盐、酱油、小葱、姜、八角、花椒、料酒、十三香、豆瓣酱。盐。

1、牛腩洗净后切块。小葱打葱结、姜切片。花椒、八角用纱布包裹成料包备用。

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洗净的虾肉剁碎成泥后加入蛋清、玉米淀粉和盐搅拌均匀，再把搅拌好的虾肉泥放入盘子内抹平，放入冰箱冷藏1小时左右。最后取出虾肉挤成圆球状放在整盘上，放入锅内离水蒸熟，美

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2、切好的牛腩块放入锅内。加入适量清水中火煮开去掉血沫。再捞出盛好。

3、重新起锅烧水。水烧开后放入处理好的牛腩块和料酒、酱油、葱结、姜片、十三香、豆瓣酱、料包大火烧开。

4、烧开后盖锅转小火焖炖30分钟左右。直到牛肉炖熟软烂。再撒上适量盐调味。美味的炖牛肉就做好了。

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切好的鸭肉加水、姜、花椒煮好捞出洗净后，将鸭肉和海带、笋放入新锅加水和料酒烧开并再次捞出沥干水分。最后将海带、鸭肉、笋、香叶、姜片和水放入锅内，煲煮好后调入盐和胡

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