蘑菇的做法

把香干、生姜洗净切丝。葱切段。蘑菇掰成小朵洗净。猪里脊洗净后切丝加入适量的料酒、盐、白胡椒粉拌匀。蘑菇焯水后沥干。热锅倒油后爆香葱段、姜丝。倒入肉丝滑散。翻炒两分钟后加入香干、蘑菇。翻炒均匀。加盐调味即可。

蘑菇炒香菇的做法

准备食材：蘑菇、香干、猪里脊、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、高汤、食用油

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冬瓜去皮去籽切片，海带洗净泡发后用盐抓几下去除海腥味，香葱切成小段，热锅倒油后放入冬瓜和海带爆炒，加入适量的盐翻炒均匀后加水熬煮，中火熬煮15分钟后加入适量的芝麻油和葱花，

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1、先把猪里脊洗净切成细丝。加盐、料酒和胡椒粉拌匀。生姜切丝、葱切段。

2、香干切成细丝。蘑菇直接掰成小朵洗净。在开水锅中烫一下。捞出沥水备用。

3、热锅倒油。油热后爆香葱段和姜丝。放入肉丝滑散。翻炒两分钟后放入香干和蘑菇翻炒均匀。加入适量的盐调味。淋入一点高汤。转中火煮3分钟即可。

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将苦瓜对半切开，去瓤去籽后切片，放入碗中介入盐腌制15分钟，去除苦味，然后用水冲洗掉盐分，小甜椒洗净去籽切成块，热锅倒油爆香蒜末，将苦瓜倒进锅里翻炒至稍软，加入适量

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