豆豉的做法

先将黄豆放入锅内。加水至刚好没过黄豆煮熟。再捞出沥干水分。之后再把煮好的黄豆和适量盐、辣椒面、葱、姜、花椒粉搅拌均匀晾晒几天。这样美味的豆豉就完成了。

豆豉的制作方法

准备食材：陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶。

1、黄豆放入锅内小火干炒片刻。放入陈皮、香叶炒出香味后盛出。

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切好的猪肉、香菇、姜、肉皮冻、小葱白和适量盐沿一个方向搅拌至起劲。搅拌好的肉馅用饺子皮包好，并捏成包子形。最后往蒸锅蒸架上刷一层薄油，再把包子放入盖锅大火蒸15～2

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2、炒好的豆子用清水淘洗干净后。捞出滤掉水分。

3、黄豆放入锅内。加水至刚好没过黄豆煮熟。再捞出沥干水分。

4、煮好的黄豆和适量盐、辣椒面、葱、姜、花椒粉搅拌均匀晾晒几天。美味的豆豉就做好了。

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起锅烧水放入小米和米煮十几分钟，期间适当搅拌避免粘锅。再加入切好的芹菜、香菇、西兰花、姜、胡萝卜和虾仁煮至粘稠，期间适当搅拌。最后加入少量黄酒去腥搅拌均匀后，调入

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