自制脱脂牛奶（自制脱脂牛奶窍门）

今天和大家分享一下关于自制脱脂牛奶的问题(自制脱脂牛奶的诀窍)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

首先，如何在家制作脱脂牛奶

家庭中自制低脂牛奶方法：

一：静置过夜
因牛奶中所含的乳脂比重较轻，会上浮在牛奶表层，将鲜牛奶静置过夜然后用吸管或汤匙将上浮的奶脂去除，就成低脂牛奶。

二：煮沸后静置
将鲜奶煮沸后静置，待稍冷却后牛奶表层即形成一奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除后就是低脂牛奶。一般去皮三次，使脂肪减至最少量。

二、牛奶如何脱脂？

牛奶脱脂的方法：
1、准备纯牛奶一袋。
2、将牛奶倒入干净的奶锅里。
3、加热牛奶。
4、牛奶加热至沸腾后关火，放在一边晾凉。
5、待表面结了一层明显的薄膜，用一个小铁勺将此薄膜刮去。
6、再将牛奶回炉加热。
7、将牛奶加热至沸腾。
8、待表面又结了一层明显的薄膜，再用小铁勺将此薄膜刮去。如此反复4至5次即可脱去牛奶中的大部分脂肪。普通的牛奶就做成脱脂牛奶了。
脱脂牛奶是什么
对脱脂牛奶来说，实际上脱脂牛奶就是我们把正常的牛奶中脂肪去掉一部分之后，然后把脂肪的含量降到0.5%以下的时候，是要远远低于普通牛奶中脂肪量的。同时对于脱脂牛奶来说，实际上就是全脱脂的一种牛奶了，因为脱脂牛奶是可以帮助我们人体促进健康，还可以避免产生发胖的情况。
在脱脂牛奶中的脂肪非常少，所以说脱脂牛奶的香味是比较少的，同时还导致脱脂牛奶的口感也差了，一些，但是脱脂牛奶的营养价值还是很丰富的，主要是因为脱脂牛奶中的脂溶性物质是会少的，特别是其中的维生素A、维生素D以及维生素E是会减少的，不过脱脂牛奶的总体营养物质还是很丰富的，对我们健康有意义。
对脱脂牛奶来说，还是对我们健康有好处的，因为在脱脂牛奶中的口感还是很不错的，同时脱脂牛奶不会导致我们产生发胖的情况，所以说对想要减肥的朋友们来说，脱脂牛奶是很适合的。

脱脂牛奶的营养价值
脱脂牛奶的营养价值还是很不错的，首先脱脂牛奶中是有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、钙等我们人体所需要的营养成分存在了，同时在脱脂牛奶中的脂肪含量也是大大减少的，所以说我们大家都是可以吃脱脂牛奶的，特别是对患有心血管疾病的人、中老年人来说是很适合吃的，同时对于想减肥的人群来说脱脂牛奶也是可以吃的，这样是可以帮助我们人体补充营养物质的，同时还能通过吃脱脂牛奶的方法来有效的帮助我们控制脂肪的摄入，这样对减肥有意义，还可以吃脱脂牛奶来解决心血管问题。

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别
实际上脱脂牛奶和全脂牛奶是存在不少区别的，首先对全职牛奶来说，指的就是脂肪含量在3.0%的一种牛奶了，同时对于牛奶来说，实际上我们在处理的过程中会发现，因为这样的牛脑是不会导致其中脂肪成分出现过多损失的情况了。而且在其中还含有我们牛奶中所需要的成分，因此全脂牛奶的口感是非常好的，不过其中的热量也是比较高，所以说是很适合给少年儿童、孕妇等人群吃的，可以补充营养物质。
对于脱脂牛奶来说，这实际是一种脂肪含量在1%以下的牛奶了，对于这种牛奶来说，实际上是可以满足我们人体的需求，这是属于高蛋白低脂肪的食物，同时在脱脂牛奶中实际上是除去了大部分的脂肪了，同时在其中还保留了牛奶中所有的绝大多数蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素了，因此吃脱脂牛奶很不错，对我们限制脂肪摄入有好处，还可以利用吃脱脂牛奶的方法来缓解三高问题。

脱脂牛奶的宜忌人群
脱脂牛奶对于我们一般人来说都是可以吃的，因为在脱脂牛奶中是含有牛奶中大量成分的，而且让因为脱脂牛奶的口感也很不错，所以说还是很适合给少年儿童、青少年、孕妇等人群饮用的。特别是对缺乏营养的人群来说吃脱脂牛奶是很不错的，同时对老年人来说吃脱脂牛奶也很不错，特别是对糖尿病患者、肥胖者来说，脱脂牛奶是很适合的。

喝脱脂牛奶的好处
脱脂牛奶的养生功效很强，首先脱脂牛奶对我们缓解血管问题有好处，所以说我们在平时经常的去喝脱脂牛奶，这样对我们解决高血压等不适情况是有好处的，同时脱脂牛奶还可以帮助我们起到促进肠胃健康，对我们解决三高问题是有意义的。
脱脂牛奶还可以有美容养颜的功效，因为在脱脂牛奶是可以帮助我们起到控制体重增长的功效，同时还可以利用脱脂牛奶来帮助我们解决减肥瘦身，同时大家坚持去喝脱脂牛奶，这样还可以帮助我们美容养颜，是减肥瘦身的好选择，对女性来说很适合。

三、普通牛奶怎么做成脱脂奶？

自制脱脂牛奶

原料:鲜奶、糖。

制作:取1杯鲜奶(约250 ml)放入冰箱。快速冷却后，去掉上层奶油，将剩余的牛奶放入牛奶锅中煮沸。用筷子去掉上面的奶皮，得到脱脂牛奶。

脱脂牛奶和水果汤

原料:牛奶、果汁、藕粉。

方法:将牛奶煮沸，冷却，放入冰箱冷藏8-12小时；然后，去掉最上层的脂肪，可以减少牛奶中80%的脂肪；每100毫升脱脂牛奶中加入5毫升果汁，与洗净的莲藕淀粉混合在一起，制成美味的脱脂牛奶水果汤。

营养的小秘密

这种脱脂牛奶水果汤不仅味道好，还能促进宝宝的消化功能，特别适合腹泻、痢疾、肠炎、消化不良的宝宝。因为这种做法降低了牛奶的脂肪含量，果汁可以增强宝宝的消化功能，莲藕淀粉也是易消化淀粉，可以弥补脱脂带来的热量损失。

扩展数据:

脱脂奶是将正常牛奶中的脂肪去除，脂肪含量降低到0.5%以下的一种乳制品。脱脂奶的脂肪含量不到普通牛奶的1/7。

脱脂牛奶适合肥胖者和老年人，从营养价值上来说会损失一些脂溶性维生素。主要是维生素A和维生素D，会对钙的吸收产生影响。而且味道更差。

脱脂奶是将正常牛奶中的脂肪去除，脂肪含量降低到0.5%以下的一种乳制品。脱脂奶的脂肪含量不到普通牛奶的1/7。

脱脂牛奶适合肥胖者和老年人，从营养价值上来说会损失一些脂溶性维生素。主要是维生素A和维生素D，会对钙的吸收产生影响。而且味道更差。

对于牛奶中的脂肪，中国农业大学食品科学与营养工程学院的范志红副教授指出，应该以平常心对待。“其实喝一杯全脂牛奶只能获得7.5克左右的脂肪，而吃100克瘦猪肉会获得20克脂肪；炒菜的时候多放一点油，一个菜就有10多克脂肪。

所以，通过喝低脂牛奶来减少膳食脂肪并不是一个很有效的方法。目前市场上能看到的牛奶，根据脂肪的含量主要分为低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶。普通牛奶含脂肪约3.8%，低脂牛奶含脂肪约为新鲜普通牛奶的一半，脱脂牛奶含脂肪不到1%。

如果每天只喝一杯牛奶或酸奶，健康的成年人和儿童不需要选择脱脂产品，直接喝全脂产品，既美味又营养。对于中老年人，可以考虑选择强化维生素A和D的低脂产品(脂肪含量为1.0%-1.5%)；如果有喝脱脂牛奶的医嘱，并且每天喝牛奶的次数在2杯以上，可以考虑脱脂牛奶。此外，肥胖者和糖尿病患者应该喝脱脂牛奶。

参考:脱脂牛奶百度百科

四、如何在家制作脱脂牛奶

步骤
自制脱脂牛奶的做法步骤11.准备纯牛奶一袋。
自制脱脂牛奶的做法步骤22.将牛奶倒入干净的奶锅里。
自制脱脂牛奶的做法步骤33.加热牛奶，如果有电磁炉或者光波炉一定要用煮牛奶的功能，才不至于加热过度，如果用微波炉可用高火打一分即可。
自制脱脂牛奶的做法步骤44.牛奶加热至沸腾后关火，放在一边晾凉。
自制脱脂牛奶的做法步骤55.待表面结了一层明显的薄膜，用一个小铁勺将此薄膜刮去。
自制脱脂牛奶的做法步骤66.再将牛奶回炉加热。
自制脱脂牛奶的做法步骤77.将牛奶加热至沸腾。
自制脱脂牛奶的做法步骤88.待表面又结了一层明显的薄膜，再用小铁勺将此薄膜刮去。如此反复4-5次即可脱去牛奶中的大部分脂肪

以上是边肖对自制脱脂牛奶(自制脱脂牛奶绝招)及相关问题的回答。希望自制脱脂牛奶(自制脱脂牛奶绝招)的问题对你有用！

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~