怎么煮茶叶蛋（怎么煮茶叶蛋好吃又简单）

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茶蛋做法，家庭做法

做茶叶蛋需要准备鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒、老抽。

先把蛋皮擦干净，锅里加水，把鸡蛋放进去。一定要放在冷水里，盖上盖子。煮开后一般要煮6-8分钟。拿出来用勺子敲开蛋皮。将准备好的调料倒入没有鸡蛋的清水中，加入半碗淡酱油和半碗黑酱油，加入适量的盐，搅拌均匀，继续盖锅烧开，然后转小火慢煮半小时左右。不要拿出来，再泡一晚上就可以吃了。

茶叶蛋怎么做

配方:土鸡蛋16个，茶叶，盐，糖，八角，桂皮，水，料酒。

茶叶蛋的做法:

1.鸡蛋用水洗干净，锅里放冷水，水不会碰到鸡蛋。

2.将鸡蛋放入锅中，加入适量冷水，中火煮8分钟左右至熟。

3.拿出来用冷水泡一下。用不锈钢勺轻轻敲碎蛋壳，使其成网状。

4.取一个大一点的锅，放入鸡蛋和所有调料，尽量多加水，保证煮后水量仍然不能超过鸡蛋。把火烧开，小火炖两个小时。

5.鸡蛋稍凉后取出，用筛子过滤汤汁，将滤茶后的汤汁倒回鸡蛋中浸泡4 ~ 5小时，最好一晚。

6.关火，把香料残渣和茶包从树篱上拿走。继续将鸡蛋浸泡在盐水中冷却。第二天，味道更好了。

煮茶叶蛋

拿一盆水，用海绵把蛋壳擦干净备用。

2.将万能卤包放入电饭锅，加入备用鸡蛋，加入调料。

3.在吃鸡蛋之前，往内锅里加水。

在外面的罐子里装满两杯水，然后按下开关。

在烹饪的过程中，你需要每隔3~5分钟翻动一次鸡蛋和材料，并用勺子均匀地敲打蛋壳。

6.开关一跳，茶蛋还立着，红烧，上色，入味。

煮茶叶蛋的正宗方法

材料:鸡蛋10个。

材料:茶叶1元，精盐4茶匙，糖3茶匙，辣椒25个，八角3瓣，桂皮2元，料酒，茴香，明暗酱油，胡椒粉少许。

方法:将食材加水1公斤，煮沸备用；将鸡蛋用清水煮至蛋清凝固(鸡蛋用中火煮后再用小火煮5分钟)，取出，用冷水浸泡2分钟，然后轻轻打碎，直至表皮与打碎的蛋膜连在一起，再放入锅中1小时，然后将鸡蛋翻面，静置2小时以上调味，再重新加热即可食用。

注意:茶叶要用80-90度的水浸泡15分钟。倒掉茶叶后，将茶叶放入锅中，去除其涩味。壶应该是陶罐或者搪瓷罐。

特点:茶的香气混合着香料的香气。好吃，滑，香，好吃。

茶叶蛋煮多久最好？

盖上锅盖煮茶叶蛋，中小火煨30分钟左右，关火浸泡9小时以上(浸泡时间越长越好吃。最好是睡前煮好，放一夜。这样做出来的茶叶蛋不仅闻起来香，吃起来也像茶，比一般的鸡蛋更香更好吃！

其实真正好吃的茶叶蛋一定是好吃的，只是有些人的茶叶蛋只闻起来香，吃起来不香。在这里，我强烈建议头条的朋友们在煮茶叶蛋的时候，先把洗好的鸡蛋放在锅里，加足水，放在火上煮10分钟左右，这样鸡蛋基本就熟了。然后把煮好的鸡蛋拿出来轻轻敲开，这样味道更好。

然后在锅中加入适量的水，加入适量的红茶、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、五香粉烧开，加入打裂的鸡蛋，用中小火煨半小时左右，关火，最后浸泡9个小时以上，即可享用美味的茶叶蛋。

茶叶蛋要煮多久？

盖上锅盖煮茶叶蛋，中小火煨30分钟左右，关火浸泡9小时以上(浸泡时间越长越好吃。最好是睡前煮好，放一夜。这样做出来的茶叶蛋不仅闻起来香，吃起来也像茶，比一般的鸡蛋更香更好吃！

其实真正好吃的茶叶蛋一定是好吃的，只是有些人的茶叶蛋只闻起来香，吃起来不香。在这里，我强烈建议头条的朋友们在煮茶叶蛋的时候，先把洗好的鸡蛋放在锅里，加足水，放在火上煮10分钟左右，这样鸡蛋基本就熟了。然后把煮好的鸡蛋拿出来轻轻敲开，这样味道更好。

茶叶蛋怎么煮？煮茶叶蛋需要什么材料？

鸡蛋6个，红茶包3个，八角(茴香)2个，桂皮1小块，丁香2个，水2杯水，糖2茶匙，酱油5汤匙，王守义十三香1汤匙，盐适量。这个茶叶蛋最好用电慢炖锅煮。你不用看着火，也不用担心它会熄灭。既安全又方便。做法:1。将鸡蛋放入冷水中煮熟，搅拌凉亭和其他甲鱼，说服吓人的滑水打开，然后煮5分钟；2.将所有调料放入慢炖锅；3.鸡蛋煮熟后取出，轻轻敲开蛋壳，然后放入慢炖锅，用最小的火炖一个晚上；4.咬一口，茶香和酱香和谐交织，好喝！

茶叶蛋的简单方法

第一步

鸡蛋洗净，放入冷水中煮6分钟。

第二步

用冷水冲洗干净，剥去蛋壳。

第三步

干净的纱布，切成小块，没有纱布，干净的丝袜也可以滴~

第四步

在家里，有一棵正在开花的卷心菜。摘一朵小花来装饰它。

第五步

然后用纱布裹紧，用线扎好。

第六步

使用芫荽叶、芹菜叶或其他你觉得好看的蔬菜叶。

第七步

我也用过胡萝卜，但是因为切得有点粗，所以失败了。

第八步

重新烧开一锅开水，加入茶叶、花椒、八角、凤仙花叶、桂皮、生抽、老抽、盐和所有调料，加入鸡蛋，小火炖5分钟，中火炖20分钟。

第九步

放在大碗里四个多小时，去掉纱布。

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