木耳的做法大全（木耳的做法大全家常菜）

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木尔石发大全家常菜

2.视情况将以上放入碗中，加入适量的香醋和酱油调味(香醋和酱油的比例为3:1)，然后加入适量的糖(根据自己的口味调整)，加入一勺鸡精，拌匀，然后倒入黑木耳的容器中拌匀。半小时到一小时后吃。

3.青椒木耳肉丝。将洗净的木耳泡发，青椒切段备用。先把青椒炒一下，然后放盐在锅里备用。把油放在一个干净的锅里。油热时，放入用淀粉和酱油腌制的肉丝，用木耳翻炒，用青椒翻炒，调味，加点盐。

4.真菌。少倒点油，锅里放葱花。洋葱出香后，将山药和木耳倒入锅中翻炒。加入一勺盐，翻炒几下，然后将一碗半白水倒入锅中继续翻炒，防止山药粘锅。水静止后，倒入剁碎的辣椒一起翻炒。

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羊肝怎么做简单又好吃，羊肝的营养价值。

护肝护眼，滋养肝血，美容养颜，清虚清热。因为羊肝含有丰富的铁、蛋白质、卵磷脂和微量元素，具有营养保健功能，对儿童的智力和身体发育也有好处。

羊肝的制作方法有很多，比如炒羊肝，羊杂汤，滑羊肝等等。但是我觉得在炎热的夏天做一个白切羊肝是最简单最美味的。

首先，羊肝的选择要红褐色，有弹性。

白羊切肝；

肝一块，葱一块，姜一块，蒜两块，胡椒粉少许。

买肝洗干净。泡水2小时泡出血水。接水，将泡好的羊肝放入锅中，大火煮开，撇去浮沫，放入葱、姜片、花椒大料、料酒、盐、胡椒粉，煮9分钟，然后关火，盖上锅盖炖20分钟(煮好的肝是这样嫩的)。取出羊肝，放凉，切片，装盘。蒜泥，盐，少许糖，酱油，米醋，鸡精，2勺自制辣椒油，做蘸料。也可以配黄瓜丝、洋葱丝、泡黑木耳。将蘸酱倒入凉拌沙拉中。夏季食用营养丰富，味道鲜美，也可作为零食。妈妈们也可以把煮好的肝脏切成块，和切碎的蔬菜一起放在粥里，作为宝宝的辅食。

但是，因为羊肝含有丰富的胆固醇，所以不要一次吃太多。一个月两三次就够了。

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菜肴和做法的完整收集

[雪莲]

配料:五花肉、花菜和黑木耳

制作:烧开水，加盐和油，放入花菜2分钟；加入黑木耳焯一下备用；锅内热油，放入五花肉片炒至微油，放入蒜片和红辣椒炒香；将焯水的花菜和黑木耳翻炒，加入少许蒸鱼和酱油，加盐等调料，搅拌均匀。

【彩椒炒花菜】

配料:花菜、红黄椒。

制作:烧开水，加入少许盐；将洗净的花菜放入锅中煮至八成熟，取出，控干水分；锅中热油，将焯水的菜花放入锅中翻炒；将彩椒片放入锅中继续翻炒。加入一些盐调味，搅拌均匀。

咖喱虾、鱼丸和花椰菜

配料:虾，鱼丸，花菜，洋葱咖喱

制作:热锅加适量油，葱片入锅炒香；加入花菜翻炒；加入2片咖喱，继续搅拌均匀；加入足量的水，炖3分钟；加入鱼丸，加入加工好的大虾，煮至大虾变色；加入适量的盐调味。

【鸡蛋蘑菇炒西兰花】

配料:白玉蘑菇配鸡蛋花菜。

制作:锅中焯水，焯水时加入少许盐和油；加入鸡蛋盐和黄酒搅拌均匀；锅内热少许油，倒入蛋液，稍微定型，用筷子切成小块盛出；锅内热少许油，放入海鲜菇翻炒。香菇翻炒变色后，放入焯水的菜花，加点盐调味，再放入鸡蛋翻炒均匀。

[花椰菜炒豌豆]

配料:豌豆、花椰菜、胡萝卜、黄椒。

制作:沸水中加入少许盐和几滴油，将菜花放入沸水中；将豌豆焯一下，捞出备用；热锅放适量油，先放入胡萝卜片和彩椒片翻炒；加入菜花和豌豆翻炒几下；加入少许盐调味，最后加入淀粉增稠。

【菜花腐竹烧肉丸】

食材:自制丸子、花菜、腐竹。

制作:烧开水，加入少许盐，加入腐竹，小火煨分钟；加入花菜，煮一分钟，上桌；锅内热少许油，锅内煸炒自制丸子；加入腐竹和花菜翻炒均匀；加入酱油；加入适量的水，炖三分钟，加入适量的盐，翻炒均匀，再加入青蒜翻炒均匀。

[西红柿炒花]

配料:番茄花菜

制作:锅中烧开水，加入少许盐，将菜花放入锅中至八成熟；热锅放少许油，放入蒜片炒香；加入番茄块，翻炒至汁液微微流出，再加入1茶匙糖翻炒均匀；放入花菜翻炒几下，再加入少许盐调味翻炒均匀。

【孜然菜花】

配料:花菜、青椒、大蒜、孜然粉。

制作:烧开开水，加入少许油和盐，放入花菜，焯至八成熟；锅内热少许油，放入蒜和红辣椒翻炒；放入花菜翻炒至花菜表面微焦，放入少许青椒翻炒；加入适量的盐，搅拌均匀。最后加入孜然粉，搅拌均匀。

猪和人的普遍做法

原材料:

腰1猪

娃娃菜1吧

1黑木耳

一片莴苣

半碗肉汤(鸡汤)

洋葱适量

生姜适量

大蒜适量

适量的水

胡椒粉适量

料酒适量

适当的盐

练习:

一个

将猪里脊肉垂直切成3-4MM的片，用清水浸泡，换几次水，直到水变清。

2

鸡汤半碗，加木耳，炖笋转小火。

三

猪里脊肉沥干水分，用开水焯两次。

四

在汤里加入蔬菜、洋葱、姜和少许胡椒粉。汤烧开后，加入烫过的猪里脊肉。锅烧开后，加入一些调味酒、盐和一些蒜泥。

甲鱼在家怎么吃好？

配料:甲鱼、百合、清汤、姜、精盐、味精、胡椒粉、绍兴酒。

百合炖凤尾鱼；

第一步:甲鱼宰杀，初加工后洗净，放入砂锅中焯水，加入清汤、生姜、绍兴酒，炖1小时。

第二步:百合洗净，焯水后放入炖甲鱼中炖15分钟。用盐和味精调味，撒上胡椒粉。

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