茄子的做法大全家常（茄子的做法大全家常菜）

  今天小编给各位分享茄子的做法大全家常（茄子的做法大全家常菜），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

家常菜茄子最好四种吃法。

1.配料:茄子、油、盐、蔬菜调味粉、酱油、姜。

2.练习:

3.把姜切成块。

4.倒入适量的酱油、蔬菜粉和姜末。

5.加入适量的水做成一碗果汁。

6.茄子洗净备用。

7.茄子去皮，切成滚刀块，调少许盐，泼水。

8.锅里放油，将茄子煎至两面金黄。

9.在碗汁中加入少量淀粉，搅拌均匀。

18.倒入茄子，快速翻炒后放入锅中。

家常菜茄子

材料:茄子4个、辣椒4个、猪肉100g、油盐适量、葱1段、姜1片、蒜2瓣、酱油1大勺、生抽1/2大勺、水淀粉适量。

1.茄子和辣椒去蒂洗净。

2.将茄子切成比筷子略粗的条状。

3.把茄子放在大碗里，加一点盐，拌匀，腌制10分钟，把水腌好，这样炒的时候茄子不会吸太多油，容易炒。

4.将猪肉和胡椒切丝。

5.锅里烧热油，爆香茄子条，茄子条爆香至微软取出待用。

6.加入葱花炒姜末，然后加入肉丝炒至肉丝变白。

7.倒入料酒和酱油，翻炒均匀，翻炒肉丝，上色。

8.将茄子条搅拌均匀，加入半碗水，加入少许盐。盐要少放或者不放。腌制时已经加盐了。大火烧开，转中火调味。

9.加热至锅内剩少许汤汁，放入辣椒丝和蒜末，搅拌均匀，倒入适量水淀粉，勾芡，加热至汤汁变粘，酱汁包裹在食材上。关火上菜。

七种家常菜蒸茄子

准备配料:

茄子一个，大蒜四瓣，小米椒两个，鸡精少许，盐少许，酱油两勺，白醋少许。

操作步骤:

1.首先，把准备好的茄子去根。然后放入清水中洗去外面的污垢。然后把茄子切成圆块，对半切开。

？

2.在盆中加入适量的水，然后加入一勺白醋。把加工好的茄子泡在里面十分钟，这样蒸出来的茄子就不容易变黑了。

？

十分钟后，我们捞出了茄子。在蒸锅中加入适量的水，烧开。然后在上面铺一层箅子，再把茄子皮铺在箅子上。然后盖上锅盖，在锅里蒸五分钟。蒸五分钟，茄子大概就熟了。

？

4.准备酱料:大蒜四瓣切碎，小米和辣酱切碎。把它们一起放进碗里。然后加入一勺酱油，半勺陈醋，半勺鸡精，半勺精盐，搅拌均匀。

？

5.蒸茄子，我们用手撕成小条，放在盘子里。将调好的酱料倒在上面，搅拌均匀，撒上少许葱花。你可以装在盘子里端上来。

自制茄子丸的10种方法

1.红烧圆茄子。

2.烤孜然圆茄子。

3.青椒炒茄子。

4.肉末圆茄子。

5.炒圆茄子。

6.豆豉蒸茄子。

7.把油倒在圆茄子上。

8.圆茄子炒番茄。

9.糯米酒蒸茄子。

10.烤茄子丁。

11.糖醋茄子。

12.风味茄子。

13.素食茄子。

14.懒茄子。

15.茄子丁面条。

请叫我茄子家常菜。

1.将长茄子洗净，去皮，切成滚刀形，加入半勺盐，抓匀，腌制10分钟，然后将用来腌制茄子的水倒掉。

2.将甜椒切片备用。

3.将葱、姜、蒜切碎备用。

4.准备一碗，加入酱油、蚝油、糖、葱花和半碗水，搅拌均匀。

5.锅中倒入少许油，用小火翻炒姜末蒜末和葱花，然后迅速铺上肉末。

6.加入一勺豆瓣酱，小火翻炒红油。

7.加入腌制好的茄子，搅拌均匀，让茄子均匀裹上酱料。

8.倒入甜椒，搅拌均匀。将准备好的一碗果汁倒入其中。

9.炒到好吃为止。

大茄子的常见做法很简单。

工作方法

1.大蒜去皮洗净；将大蒜剁成糊状；在碗里放糖；加入酱油搅拌均匀；加入大蒜，留下一小部分茄子烧；加入少许水，搅拌碗汁。

2.茄子洗净；将茄子切成滚刀块，加入少许盐倒入水中，这样燃烧时可以节省燃料；茄子脱水备用；将欧芹切成片。

3.锅里热油；加入茄子，煎至两面金黄；碗汁中加入少量淀粉，拌匀；倒入茄子，快速翻炒；烹饪前加入大蒜和香菜。

肉茄子家常菜

材料:茄子两根，猪肉一块，大葱适量。

辅料:花生油、酱油、香油、料酒、芝麻。

1.茄子洗净切块，因为茄子会氧化变色。尽量减少与空气体的接触时间。雕好后可以泡淡盐水。

2.大火蒸5分钟，根据茄子大小调整时间。

39.将花生油炒至香白，放入猪肉，加入料酒和酱油调味，炒至收汁，撒上芝麻，7。将蒸好的茄子洒上香油，放入炒好的猪肉，蒸5分钟，撒上葱花和香菜即可食用。

炒茄子是家常便饭。

材料

1个茄子

取适量。

蚝油适量

半勺糖

适量的大蒜

适当的盐

1个青椒

1个西红柿

一把香菜

一点洋葱

茄子怎么炒？

第一步

锅里不要放油，把茄子煎软。

第二步

加入油，爆香葱花，放入青椒翻炒至熟。

第三步

加入番茄丁，炒香。加入茄子，开始调味。

第四步

分别加入盐、糖、酱油、酱油和油的消耗量。翻炒至熟。调料根据自己口味调整。

第五步

最后加入蒜末和香菜，翻炒至香菜碎，即可食用。蒜切碎，可以多放点蒜。大蒜和香菜是这道菜的灵魂。)

以上内容就是为大家分享的茄子的做法大全家常（茄子的做法大全家常菜）相关知识，希望对您有所帮助，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~