毛尖的泡法（毛尖的泡法与水温）

今天给大家分享一下关于毛尖的浸泡方法的问题(毛尖的浸泡方法和水温)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、毛尖的正确冲泡方法

毛尖怎么泡更好喝
泡茶问题 07-02
　　毛尖的泡法，将毛尖放入盖碗中，将开水注入盖碗中2-3厘米即可，水容量约为瓯杯的1/3-1/4。建议使用开水冲泡，以清醇甘冽低硬度矿泉水为佳，桶装水为中，自来水为次。

　　1、选择合适的水，
　　毛尖只有在选择最适合它的水冲泡时才会特别好喝，毛尖口感鲜嫩它对冲泡时的用水也比较挑剔，这种茶叶最适合用天然的山泉水来冲泡，如果没有也要选择桶装矿泉水，绝对不能使用家中的自来水冲泡毛尖茶，那样泡出的毛尖茶一点也不好喝。

　　2、掌握冲泡时间，
　　想让泡出的毛尖茶好喝，一定要掌握正确的冲泡时间，有很多人在冲泡毛尖时冲入开水以后就不管它了，过半小时以后才想起喝茶，这时里面的毛尖茶已经浸泡过度，它的茶汤滋味已经发生了改变，再喝时会感觉一点也不好喝。　　

　　毛尖的冲泡方法：
　　1、毛尖茶的冲泡方法比较简单，平时她适合用透明的玻璃杯来冲泡，而且在冲泡时应该选择那些天然山泉水，水的温度应该掌握在85到90度之间。在冲泡毛尖茶以前，应该先用热水把泡茶的茶杯温热一下。
　　2、准备好的毛尖茶，直接放入的茶杯底部，然后冲入适量开水，水的数量大约是杯子容积的1/3，这是要用手轻轻晃动杯子，30秒以后把杯中的热水倒掉，这样既可以洗茶，又能温润茶叶，有利于茶叶中香气和营养成分的析出。
　　3、在洗茶以后，直接注入准备好的开水，在注水过程中，茶叶在水中不断翻滚，慢慢伸展，状态特别优美，在冲水以后一分钟毛尖的茶汤就能泡好，取出三分之二直接饮用，在取出茶汤以后及时续水就可以。

二、毛尖茶怎么做

三、如何泡毛尖

冷气泡

1.用茶匙将适量发梢放入玻璃杯中，倒入冷水冲泡。

好绿茶不用洗。洗茶会倒出白浩等茶多酚的营养价值。

2.当你冲进水里的时候，你会看到发梢会一根一根的飘起来，它们会直立起来，就像跳舞一样。一般冷泡持续时间比较长，可以边看边等。

热气泡:

1.把热水烧开，然后等水温凉下来，80度左右。山泉水能沏出好喝的茶，是甜的。

2.将适量的发梢放入玻璃杯中，将准备好的80度左右的温水倒入玻璃杯中。可以看到发梢一根根竖起来跳舞，超级好看。有些人喜欢用有盖的碗冲泡，但毛尖建议用玻璃杯。

3、冲泡一会儿即可倒入杯中，过滤后的茶汤可以直接饮用，杯内会有少许白发，白发是毛尖的营养成分，可以食用。毛尖茶不用洗。

4.接下来，你可以一边喝茶，一边看杯中舞动的毛尖。你可以看到毛尖的茶汤又绿又香。

扩展数据

品种分类

毛尖分为巍山毛尖、信阳毛尖(信阳毛尖，河南又称“毛峰”)、茅坪毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等。另外，有着悠久茶文化历史的产茶县竹溪的毛尖，是湖北省茶文化的一朵奇葩。

都匀毛尖

都匀毛尖茶主要产于团山、哨角、大草。该地区年平均气温16℃，年平均降水量1400毫米以上，加之土层深厚，土壤疏松湿润，土壤呈酸性或微酸性，含有大量适合茶树生长的铁和磷酸盐。

都匀毛尖茶采于清明节前后，与都匀县志中“清明至立秋可采，谷雨前收者说雨前茶最好，精者说毛尖茶”的说法一致。采摘标准为一芽一叶，长度不超过2.0厘米。通常炒500克高档毛尖茶需要53-56，000芽左右。

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