今天给大家分享一下鸽子汤的做法和功效。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。
一、炖鸽有哪些做法
二、鸽子汤怎么做
原料
鸽子 (一只)
姜 (10g)
黄芪 (10g)
党参 (10g)
枸杞 10g
方法
1
处理鸽子
将处理好的鸽子放入清水中，往里面加入一勺食盐，加入姜片搅匀，浸泡去腥。
2
放入砂锅中
准备一个砂锅，将浸泡好的鸽子放入，加入姜片，再加入黄芪，党参，注入矿泉水或过滤水，与鸽子齐平。
3
炖煮鸽子汤
盖上盖子开大火把水烧开，煮开之后转小火慢炖一个小时，炖好后加入枸杞，根据个人喜好加入食盐，然后再次盖上盖子炖五分钟左右即可食用。
三、鸽子汤的做法和功效
四、鸽子汤的做法
鸽肉能解毒各种药物，调经益气，治疗恶性疮毒、疥疮、风疹瘙痒、白癜风等。那你到底是怎么做这个鸽子汤的？请阅读以下文章，跟着我了解。
鸽子汤的做法
柠檬鸽子汤
材料
昨天我们尝了一片菠萝鸡汤，今天继续水果的主题——柠檬鸽子汤。其实大部分水果都是经不起长时间煮的，就像一个菠萝在汤里煮一样，柠檬也是。鸽子需要煮上一两个小时，而柠檬只需要在最后10分钟放进去，就能得到它的香味和果味，否则香味和味道都没了，一壶好汤也浪费了。(3-4人)鸽子:1块排骨:300克柠檬:半片姜:3片水:8碗。
练习
1.将宰杀后的乳鸽洗净切碎；排骨洗净，剁碎，和乳鸽一起泡在水里捞起；
2.柠檬皮用盐和少许水搓一下，然后冲洗干净，取半片去核；
3.清水烧开，放入所有食材，大火煮20分钟，转文火煮一个半小时，放入柠檬片，煮10分钟，加盐调味即可食用。
功效:
补虚益精，滋肾养阴，清热生津，开胃消食。
仙槐山枸杞鸽子汤
材料
乳鸽一只，鲜山药400克，枸杞一把，生姜一大块。
练习
1.山药去皮切成厚片，乳鸽洗净切成4片，枸杞洗净生姜去皮拍平。
2.将所有材料放入汤锅，加水，大火烧开，撇去浮沫。
3.转中小火1.5小时，加盐调味。
莲藕陈皮鸽子汤
材料
材料:乳鸽400克，莲藕300克，
辅料:陈皮3克，大枣5克，调料:生姜4克，盐3克。
练习
1.莲藕洗净，切成均匀的大块；
2.陈皮洗净；
3.乳鸽宰杀清洗干净，用开水烫一下；
4.生姜洗净去皮，切片；
5.红枣洗净去核；
6.将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、生姜放入沸水锅中，小火炖3小时左右，加盐调味。
健康贴士:
煮熟的莲藕微温，有养血健脾、开胃的功效；陈皮可以补气健脾，红枣可以补气血。
食相克数:
陈皮:陈皮不宜与半夏、天南星同用；不宜与温香药同用。
九鸽汤
材料
鸽子一只，葱10克，姜10克，鹌鹑蛋10个，竹笋100克，当归少许，人参少许，黄芪少许，盐少许。
练习
1.准备材料。鸽子宰杀后，去掉屁股，洗净。葱、姜洗净切片备用。
2.鹌鹑蛋煮熟后，去壳，竹笋洗净后切片，取一砂锅，放入鸽子和葱姜、少许当归、人参须、黄芪，加适量清水。
3.煮沸后，去除表面浮沫。当鸽子汤煮至九成熟时，倒入准备好的鹌鹑蛋和竹笋。
4.竹笋煮熟后，加入一些盐调味。
以上是边肖关于鸽子汤的做法和功效及相关问题的回答。希望关于鸽子汤的做法和功效的问题对你有用！
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